À la Carte

- COUVERT -

• 4.50 €

- LE BRUSCHETTE -

• BRUSCHETTA AL POMODORO PROFUMATO CON AGLIO E BASILICO

  Tomaten, Knoblauch und Basilikum

  7.75 €

• BRUSCHETTA AI FUNGHI MARINATI, POMODORI SECCHI E PARMIGIANO

  frischen marinierten Pilzen, sonnengetrockneten Tomaten und Parmesan

  7.75 €

• BRUSCHETTA CON POMODORINI SALTATI AL BASILICO E AGLIO, BURRATA, PESTO E PATE’ DI OLIVE

  Olivenöl, Basilikum und Knoblauch sautierten Kirschtomaten, Burrata, Pesto und schwarzer Olivenpaste

  8.20 €

- ANTIPASTI E INSALATE -

• TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI

  Gemischte Wurst- und Käseplatte

  19.00 €

• CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA CROCCANTE DI PARMIGIANO, PINOLI E CROSTINI

  Rinderfilet-Carpaccio mit Rucola, Parmesan-Crunch, Pinienkernen und Croutons

  18.95 €

• BURRATA, PISTACCHIO TOSTATI MIELE AL TARTUFO E FOCACCIA AL ROSMARINO

  Burrata, geröstete Pistazien, Trüffelhonig und Rosmarin-Focaccia

  18.90 €

• CALAMARI E GAMBERONI FRITTI CON SALSA TARTARA, INSALATA E POMODORINI

  Frittierte Calamari und Riesengarnelen mit Tartarsauce, Salat und Cherrytomaten

  21.00 €

• UOVO PERFETTO CON PORCINI E CREMA DI PARMIGIANO AL TARTUFO NERO

  Ei bei niedriger Temperatur gegart, Steinpilze und Parmesancreme mit schwarzem Trüffel

  18.90 €

• CROCCHETTA DI GENOVESE CON SALSA TARTARA

  Fondant-Krokette aus langsam geschmortem Rindfleisch mit Zwiebeln und Kräutern, Sauce Tartare

  15.00 €

• INSALATA CAESAR CON PETTO DI POLLO SALTATO ALLE ERBE, PANCETTA E CROSTINI ALL’AGLIO

  Caesar Salad mit sautierter Hähnchenbrust an Gewürzen, Pancetta und Knoblauch-Croûtons

  18.00 €

• INSALATONA

  Kopfsalat, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Cherrytomaten, Mozzarella, gebratener Paprika, Parmesan und schwarze Oliven

  17.90 €

• INSALATA MISTA

  Gemischte Blattsalate, rote Zwiebel und Kirschtomate

  11.75 €

- LE ZUPPE -

• CREMA DI POMODORO

  Tomatencremesuppe (warm oder kalt)

  8.00 €

• MINESTRONE ALLA GENOVESE

  Minestrone mit Pesto gewürz

  9.00 €

- LE PASTE ED I RISSOTTO -

• SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE DEL DOTTORE

  Spaghetti mit Tomaten und Bolognesesauce (auf Wunsch mit Vollkornnudeln)

  18.90 €

• SPAGHETTI ALLA CARBONARA CON CREMA DI TARTUFO BIANCO

  Spaghetti mit geräucherter Pancetta, Eigelb, Parmesan, schwarzem Pfeffer und weißer Trüffelcreme

  19.95 €

• SPAGHETTI DI GRAGNANO PESTO DI PISTACCHIO, GAMBERONI SALTATI

  Gragnano-Spaghetti mit Pistazienpesto und sautierten Garnelen

  21.75 €

• TAGLIATELLE AL RAGÚ BIANCO CON ASPARAGI PORCINI E PASTA DI TARTUFO BIANCO

  Cremige Tagliatelle mit Fleischragout (Kalb, Pute und Schwein),Pilzen, Spargel und Trüffelcreme

  20.00 €

• TAGLIATELLE DEL BOSCO

  Tagliatelle mit gemischten Pilzen, Sahne, Trüffelcreme und Sojasauce sautiert

  18.95 €

• LASAGNE CLASSICHE

  Nudelplatten mit Sauce bolognese, Mozzarella, Parmesan an Béchamel- und Tomatensauce

  20.00 €

• MACCHERONCETTI ALL’AMATRICIANA CON BRESAOLA SCAGLIE DI PARMIGIANO E BASILICO

  Tomatensauce, rote Zwiebel und geräucherter Pancetta mit Bresaola, Parmesanspänen und Basilikum

  19.00 €

• TORTELLONI RICOTTA E SPINACI AL BURRO E BASILICO O AL POMODORO

  Tortelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung an Buttersauce oder Tomate und Basilikum

  18.90 €

• RAVIOLI DI RICOTTA E LIMONE, CREMA DI PISELLI, GAMBERI, STRACCIATELLA DI BUFALA, GUANCIALE

  Ravioli mit Ricotta und Zitrone, Erbsencreme, Garnelen, Stracciatella di bufala und knusprigem Guanciale

  20.50 €

• RAVIOLI DI PARMIGIANA DI MELANZANE, GRATINATI, IN SALSA ROSA

  Gratinierte Ravioli alla Parigianamit Aubergine und Tomaten-Sahne-Basilikum-Sauce

  18.95 €

• RAVIOLI DI RICOTTA E FUNGHI

  Ravioli mit Ricotta, in Butter sautierten Pilzen, Rosinen und Pinienkernen auf Ochsenschwanz-Ragout mit dunklem Bier

  20.75 €

• RISOTTO AI FUNGHI MISTI E CASTAGNE, PETTO D’ANATRA AFFUMICATO E RIDUZIONE DI VINO ROSSO

  Risotto mit Wildpilzen und Esskastanien, geräucherte Entenbrust und Rotwein-Reduktion

  20.00 €

• RISOTTO MARI E MONTI

  Risotto mit Oktopus, Garnelen, Pilze und Speck

  21.50 €

• RISOTTO AI GAMBERI, ZUCCHINE E ZAFFERANO

  Risotto mit Garnelen, Zucchini und Safran

  21.20 €

- I SECONDI -

• FILETTO DI BRANZINO CON FREGOLA ALLA MEDITERRANEA

  Im Ofen gebratenes Wolfsbarschfilet und sautierte Fregola mit getrockneten Tomaten, Kirschtomaten, Zucchini, Kapern, Sardellen und Taggiasca-Oliven

  25.50 €

• IL CACCIUCCO ALLA TOSCANA

  Toskanischer Fischeintopf mit Oktopus, Wolfsbarsch,
  Korvina, Tintenfisch und Kaisergranat

  25.00 €

• SCALOPPA DI VITELLA ALLA MILANESE CON PURE’ DI PATATE, SALSA VERDE E INSALATA

  Kalbsschnitzel nach Mailänder Art mit Kartoffelpüree, grüner Sauce und gemischtem Blattsalat, roter Zwiebel und Kirschtomaten

  25.75 €

• MEDAGLIONI DI FILETTO DI MANZO SALSA TARUFATA AL MARSALA E FUNGHI MISTI, PURÉ DI PATATE E

  Rinderfiletmedaillons mit getrüffelter Marsala-Sauce und gemischten Pilzen, Kartoffelpüree und Blumenkohlpüree mit Knoblauch und Rosmarin

  26.50 €

• POLLO FARCITO CON SPINACI E TAPENADE CON RISOTTO ASPARAGI E FUNGHI, MANTECATO AL TALEGGIO

  Hähnchenbrust gefüllt mit schwarzer Oliventapenade und Spinat, Risotto mit Spargel, Pilzen und Taleggio-Käse

  20.50 €

- LE PIZZE -

• FOCACCIA AL ROSMARINO E AGLIO

  Focaccia mit Rosmarin, Knoblauch und nativem Olivenöl extra

  10.25 €

• GAMBERI, POMODORINI, ACCIUGHE, AGLIO E RUCOLA

  Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen,
  Kirschtomaten, Sardellen, Knoblauch und Rucola

  19.95 €

• VESUVIO

  Tomatensauce, Büffelmozzarella, würzige Salami, schwarze Oliven, Kapern, Sardellen und Basilikum

  19.95 €

• MARGHERITA CON PROSCIUTTO DI PARMA

  Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Büffelmozzarella, Parmesan und Basilikum

  20.00 €

• CALZONE CLASSICO CON INSALATA DI RUCOLA, PARMIGIANO E PESTO

  Calzone mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Pilzen mit Rucola-Salat, Parmesanplättchen und Pesto

  19.90 €

• DIAVOLA

  Tomaten, Mozzarella, Champignons, Paprika, Pancetta, würzige Salami und würzigen Olivenöl

  19.95 €

• TARTUFATA BIANCA CON MOZZARELLA FUNGHI, CREMA AL TARTUFO

  Mozzarella, Pilze, Trüffelcreme und frisch gehobelter Trüffel

  22.50 €

• DALLA TERRA

  weiße Trüffel-Creme, Bresaola, Mozzarella, Champignons, Rucola und Parmesanstreifen

  19.90 €

• DANTE

  Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Scamorza-Käse, Pilze, Parmesan, rote Zwiebel und scharfes Olivenöl

  20.00 €

• PICCANTINA

  Tomatensauce, Mozzarella und Pikante salami

  19.00 €

• MARGHERITA

  tomato, mozzarella and oregano

  18.10 €

• MEDITERRANEA

  Tomatensauce, frischer Mozzarella Ciliegine, Kirschtomaten und Pesto

  18.95 €

• 4 STAGIONI

  Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Pilze, Oliven und Artischocken

  19.50 €

• PROSCIUTTO E FUNGHI

  Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Pilze und Schinken

  19.00 €

• RUSTICA

  Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, rote Zwiebel, pikante Salami und Pilze

  19.75 €
• VEGETARISCHE

  VEGETARISCHE

  Tomatensauce, Mozzarella, geriebener Parmesan, Aubergine, Zucchini, Paprika und Spargel (Verfügbar in veganer Version, mit Tofu-Käse

  18.50 €

- I DESSERT -

• PANNACOTTA AI FRUTTI DI BOSCO FIAMMEGGIATI CON WHISKY

  Panna cotta mit roten Beeren und Butter-Crumble, mit Whisky flambiert (Glutenfreie Version verfügbar)

  9.90 €

• TIRAMISU

  10.50 €

• DELIZIOSO ROCHER AL CIOCCOLATO CON NOCCIOLE E MASCARPONE

  Schokoladen-Rocher mit Haselnüssen und Mascarpone

  10.00 €

• TORTINO DI MELE CON GELATO ALLA VANIGLIA

  Apfeltarte mit Vanilleeis

  10.00 €

• AFFOGATO AL CAFFÈ

  Vanilleeis, Mandel-Crumble, Sahne und Espresso

  10.00 €

• DELIZIOSO AL PISTACCHIO

  Pistazienmousse mit einer Zitronen-Mascarpone-Nocke und knusprigen Pistazien

  10.00 €

• MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA CON GELATO A PIACERE

  Frischer Obstsalat mit Eis nach Wahl

  10.50 €

• BROWNIE DI CIOCCOLATA CON GELATO ALLA VANIGLIA

  Schokoladenbrownie mit Vanilleeis

  10.90 €

• SELEZIONE DI FORMAGGI

  Käseauswahl

  14.90 €

• GELATI 100% MADEIRA

  hausgemachtes Eis mit dem typischen Geschmack der Früchte Madeiras

  10.75 €