À la Carte

- COUVERT -

• 4.50 €

- LE BRUSCHETTE -

• BRUSCHETTA AL POMODORO PROFUMATO CON AGLIO E BASILICO

  Tomaten, Knoblauch und Basilikum

  6.50 €

• BRUSCHETTA AI FUNGHI MARINATI, POMODORI SECCHI E PARMIGIANO

  frischen marinierten Pilzen, sonnengetrockneten Tomaten und Parmesan

  6.50 €

• BRUSCHETTA CON POMODORINI PROFUMATI AL BASILICO E AGLIO, BURRATA, PESTO

  Bruschetta mit Kirschtomaten, aromatisiert mit Basilikum und Knoblauch, Burrata, Pesto und Balsamico-Reduktion

  7.00 €

- ANTIPASTI E INSALATE -

• TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI

  Gemischte Wurst- und Käseplatte

  17.90 €

• CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO CON RUCOLA SCAGLIE DI PARMIGIANO, PINOLI E CROSTINI

  Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola, Parmesanstreifen Pinienkernen und Croûtons

  17.75 €

• FINISSIMA DI BRANZINO MARINATA AL LIMONE

  Mariniertes Wolfsbarsch-Carpaccio mit Zitrone, Fenchelsalat, Taggiasca-Oliven und Orange

  17.90 €

• BURRATA, PISTACCHIO TOSTATI, MIELE AL TARTUFO E FOCACCIA AL ROSMARINO

  Burrata, geröstete Pistazien, getrüffelter Honig und Rosmarin-Focaccia

  17.00 €

• CALAMARI E GAMBERONI FRITTI CON SALSA DI PEPERONI, INSALATA E POMODORINI

  Tintenfischringe und frittierte Garnelen mit Paprikasauce, Salatblättern und Kirschtomate

  18.90 €

• CAPRESE E PROSCIUTTO DI PARMA

  Büffelmozzarella, frische Tomate, Basilikumblätter und Parmaschinken

  17.00 €

• INSALATA CAESAR CON PETTO DI POLLO SALTATO ALLE ERBE, PANCETTA E CROSTINI ALL’AGLIO

  Caesar Salad mit sautierter Hähnchenbrust an Gewürzen, Pancetta und Knoblauch-Croûtons

  15.90 €

• INSALATONA

  Kopfsalat, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Cherrytomaten, Mozzarella, gebratener Paprika, Parmesan und schwarze Oliven

  15.90 €

• INSALATA MISTA

  Gemischte Blattsalate, rote Zwiebel und Kirschtomate

  9.90 €

- LE ZUPPE -

• CREMA DI POMODORO

  Tomatencremesuppe (warm oder kalt)

  7.75 €

• MINESTRONE ALLA GENOVESE

  Minestrone mit Pesto gewürz

  8.75 €

- LE PASTE ED I RISSOTTO -

• SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE DEL DOTTORE

  Spaghetti mit Tomaten und Bolognesesauce (auf Wunsch mit Vollkornnudeln)

  17.00 €

• SPAGHETTI ALLA CARBONARA CON CREMA DI TARTUFO BIANCO

  Spaghetti mit geräuchertem Bauchspeck, Eigelb, Parmesan, schwarzer Pfeffer und Weiße Trüffel-Creme

  17.90 €

• SPAGHETTI DI GRAGNANO, PESTO DI PISTACCHIO, GAMBERONI SALTATI

  Spaghetti di Gragnano mit Pistazienpesto und sautierten Garnelen

  19.75 €

• TAGLIATELLE AL RAGÚ BIANCO CON ASPARAGI FUNGHI E PASTA DI TARTUFO BIANCO

  Cremige Tagliatelle mit Fleischragout (mit Fleisch vom Kalb, Rind und Schwein) mit Pilzen und Spargeln, gewürzt mit einer Creme aus weiße Trüffeln

  18.50 €

• CALAMARATA CACIO E PEPE CON GUANCIALE CROCCANTE, PERA E SCORZA DI LIMONE

  Pasta calamarata cacio e pepe
  mit knusprigem Guanciale, Birne und geriebener Zitronenschale

  17.50 €

• MACCHERONCETTI ALL’AMATRICIANA CON BRESAOLA SCAGLIE DI PARMIGIANO E BASILICO

  maccheroncetti „all’amatriciana“ (Tomatensauce, rote Zwiebel und geräucherte
  Pancetta) mit Bresaola, geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern

  18.90 €

• LASAGNE CLASSICHE

  Nudelplatten mit Sauce bolognese, Mozzarella, Parmesan an Béchamel- und Tomatensauce

  18.50 €

• TORTELLONI RICOTTA E SPINACI AL BURRO E BASILICO O AL POMODORO

  Tortelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung an Buttersauce oder Tomate und Basilikum

  17.00 €

• RAVIOLI DI RICOTTA E LIMONE, CREMA DI PISELLI, GAMBERI, STRACCIATELLA DI BUFALA, GUANCIALE

  Ravioli mit Ricotta und Zitrone, Erbsencreme, Garnelen,
  Stracciatella di bufala und knusprigem Guanciale

  18.50 €

• TAGLIATELLE DEL BOSCO

  Tagliatelle, sautiert mit gemischten Pilzen,
  Sahne und Trüffelcreme

  17.75 €

• RAVIOLI DI PARMIGIANA DI MELANZANE, GRATINATI, IN SALSA ROSA

  Gratinierte Ravioli alla Parigianamit Aubergine und Tomaten-Sahne-Basilikum-Sauce

  17.75 €

• RAVIOLI DI RICOTTA E FUNGHI

  Ravioli mit Ricotta, in Butter sautierten Pilzen, Rosinen und Pinienkernen auf Ochsenschwanz-Ragout mit dunklem Bier

  18.50 €

• RISOTTO DI FUNGHI MISTI E CASTAGNE, AFFUMICATO E RIDUZIONE DI VINO ROSSO

  Risotto mit Wildpilzen und Esskastanien
  geräucherte Entenbrust und Rotwein-Reduktion

  18.90 €

• RISOTTO MARI E MONTI

  Risotto mit Oktopus, Garnelen, Pilze und Speck

  19.90 €

• RISOTTO AI GAMBERI, ZUCCHINE E ZAFFERANO

  Risotto mit Garnelen, Zucchini und Safran

  19.50 €

- I SECONDI -

• FILETTO DI BRANZINO

  Gebackenes Wolfsbarschfilet und „Fregola“
  mit Venusmuscheln, Pesto, Kapern und Olive

  23.50 €

• IL CACCIUCCO ALLA TOSCANA

  Toskanischer Fischeintopf mit Oktopus, Wolfsbarsch,
  Korvina, Tintenfisch und Kaisergranat

  23.75 €

• SCALOPPA DI VITELLA ALLA MILANESE CON VERDURE SALTATE E PATATE NOVELLE ARROSTO

  Kalbsschnitzel alla milanese mit Zucchini, Paprika, sautierten Pilzen und gebackenen Kartoffelbällchen

  23.00 €

• OSSOBUCO STUFATO E GREMOLTA, POLENTA CREMOSA CON POMODORI SECCHI

  Geschmorter Ossobuco mit Gremolata und cremiger Polenta mit getrockneten Tomaten

  23.00 €

• MEDAGLIONI DI FILETTO DI MANZO

  Rinderfilet-Medaillons mit cremiger Senf-Parmesan-Sauce,
  geröstetem Gemüse und Knoblauch-Kartoffelpüree

  23.80 €

- LE PIZZE -

• FOCACCIA AL ROSMARINO E AGLIO

  Focaccia mit Rosmarin, Knoblauch und nativem Olivenöl extra

  9.20 €

• GAMBERI, POMODORINI, ACCIUGHE, AGLIO E RUCOLA

  Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen,
  Kirschtomaten, Sardellen, Knoblauch und Rucola

  18.50 €

• VESUVIO

  Tomatensauce, Büffelmozzarella, würzige Salami,
  schwarze Oliven, Kapern, Sardellen und Basilikum

  18.50 €

• MARGHERITA CON PROSCIUTTO DI PARMA

  Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Büffelmozzarella, Parmesan und Basilikum

  18.75 €

• CALZONE CLASSICO CON INSALATA DI RUCOLA, PARMIGIANO E PESTO

  Calzone mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Pilzen mit Rucola-Salat, Parmesanplättchen und Pesto

  18.00 €

• DIAVOLA

  Tomaten, Mozzarella, Champignons, Paprika, Pancetta, würzige Salami und würzigen Olivenöl

  18.00 €

• MORTADELLA, BURRATA, LIMONE E PISTACCHIO

  Mozzarella, Mortadella, Burrata, Zitrone und Pistazie

  18.00 €

• DALLA TERRA

  weiße Trüffel-Creme, Bresaola, Mozzarella, Champignons, Rucola und Parmesanstreifen

  18.20 €

• DANTE

  Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Scamorza-Käse, Pilze, Parmesan, rote Zwiebel und scharfes Olivenöl

  18.50 €

• COVACCINO

  Pilze, Ruccola, Parmesan, Büffelmozzarella und Parmaschinken (kalt)

  18.90 €

• PICCANTINA

  Tomatensauce, Mozzarella und Pikante salami

  18.00 €

• MARGHERITA

  Tomate, Mozzarella und Oregano

  17.00 €

• MEDITERRANEA

  Tomatensauce, frischer Mozzarella Ciliegine, Kirschtomaten und Pesto

  17.90 €

• 4 STAGIONI

  Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Pilze, Oliven und Artischocken

  18.00 €

• PROSCIUTTO E FUNGHI

  Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Pilze und Schinken

  17.90 €

• RUSTICA

  Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, rote Zwiebel, pikante Salami und Pilze

  18.70 €
• VEGETARISCHE

  VEGETARISCHE

  Tomatensauce, Mozzarella, geriebener Parmesan, Aubergine, Zucchini, Paprika und Spargel (Verfügbar in veganer Version, mit Tofu-Käse)

  17.00 €

- I DESSERT -

• PANNACOTTA AI FRUTTI DI BOSCO

  Panna cotta mit roten Beerenund Butter-Crumble, mit Whisky flambiert

  8.90 €

• TIRAMISU’ AL PISTACCHIO

  9.90 €

• IL MATTONE

  Keks-Kuchen mit Zabaione-Creme, Kakao und Kaffee (glutenfrei)

  8.90 €

• CRUMBLE DI MELE CON GELATO ALLA VANIGLIA

  Vanilleeis, Mandel-Crumble, Sahne und Espresso

  9.25 €

• AFFOGATO AL CAFFÈ

  Vanilleeis, Mandel-Crumble, Sahne und Espresso

  9.25 €

• MERINGATA AL COCCO E ANANAS

  Kokosnuss-Ananas-Baiser

  9.75 €

• MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA CON GELATO A PIACERE

  Frischer Obstsalat mit Eis nach Wahl

  9.75 €

• BROWNIE DI CIOCCOLATA CON GELATO ALLA VANIGLIA

  Schokoladenbrownie mit Vanilleeis

  9.90 €

• SELEZIONE DI FORMAGGI

  Käseauswahl

  13.90 €

• GELATI 100% MADEIRA

  hausgemachtes Eis mit dem typischen Geschmack der Früchte Madeiras

  9.75 €