À la Carte

- COUVERT -

• 4.50 €

- LE BRUSCHETTE -

• BRUSCHETTA AL POMODORO PROFUMATO CON AGLIO E BASILICO

  tomate, parfumée à l’ail et au basilic

  7.50 €

• BRUSCHETTA AI FUNGHI MARINATI, POMODORI SECCHI E PARMIGIANO

  champignons frais marinés, tomates séchées et parmesan

  7.50 €

• BRUSCHETTA CON POMODORINI SALTATI AL BASILICO E AGLIO, BURRATA, PESTO E PATE’ DI OLIVE

  tomates cerises parfumées au basilic et à l’ail, burrata, pesto et réduction de vinaigre balsamique

  8.00 €

- ANTIPASTI E INSALATE -

• TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI

  plateau mixte de charcuterie et fromages

  18.90 €

• CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA CROCCANTE DI PARMIGIANO, PINOLI E CROSTINI

  carpaccio de filet de boeuf avec roquette, croquant de parmesan, pignons de pin et croûtons

  18.80 €

• BURRATA CON PISTACCHIO, INSALATA DI RUCOLA POMODORINI PESTO, PATÉ DI OLIVE E FOCACCIA AL

  burrata, pistaches grillés, salade de tomates cerises, roquette, pesto, tapenade d’olives et focaccia au romarin

  18.75 €

• CALAMARI E GAMBERONI FRITTI CON SALSA TARTARA, INSALATA E POMODORINI

  calamars et gambas frits avec sauce tartare, salade et tomates cerises

  20.00 €

• CAPRESE E PROSCIUTTO DI PARMA

  mozzarella de bufflonne, tomates fraîches, feuilles de basilic et jambon de parme

  18.75 €

• INSALATA DI POLPO E SEPPIA, PESTO, POMODORI SECCHI POMODORINI, PATATE, RUCOLA, OLIVE TAG

  pouple et seiche bouillis, pesto, salade de pommes de terre avec roquette, tomates cerises, tomates séchées, olives taggiasche et orange

  18.50 €

• PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE, POMODORO FRESCO 17.00 € E BASILICO AL PROFUMO DI MENTA CON INSALT

  Parmigiana de courgette, tomate frais, parmesan, mozzarella, menthe fraîche et basilic, salade de roquette

  17.00 €

• INSALATA CAESAR CON PETTO DI POLLO SALTATO ALLE ERBE, PANCETTA E CROSTINI ALL’AGLIO

  salade césar au suprême de volaille poêlé aux herbes, pancetta et croutons aromatisés à l’ail

  17.90 €

• INSALATONA

  laitue, roquette, tomates cerise et séchées, mozzarella, poivrons grillés, parmesan et olives noires

  17.50 €

• INSALATA MISTA

  mélange de salades, oignon rouge et tomates cerises

  11.25 €

- LE ZUPPE -

• CREMA DI POMODORO

  crème de tomate (chaude ou froide)

  8.00 €

• MINESTRONE ALLA GENOVESE

  minestrone parfumé au pesto

  9.00 €

- LE PASTE ED I RISSOTTO -

• SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE DEL DOTTORE

  spaghettis à la tomate et sauce bolognaise (option pâte complète)

  18.50 €

• SPAGHETTI ALLA CARBONARA CON CREMA DI TARTUFO BIANCO

  spaghettis à la pancetta fumée, jaune d’œuf, parmesan, poivre noir et crème de truffe blanche

  19.75 €

• TAGLIATELLE AL RAGÚ BIANCO CON ASPARAGI PORCINI E PASTA DI TARTUFO BIANCO

  tagliatelles crémeuses avec ragoût de viandes (veau, dinde et porc), champignons porcini et asperges, aromatisées à la pâte de truffe blanche

  19.75 €

• LASAGNE CLASSICHE

  couches de pâte, sauce bolognaise, mozzarella, parmesan et béchamel à la sauce tomate

  19.90 €

• SPAGHETTONI AL NERO DI SEPPIA, SALSA DI POLP SEPPIOLINE E POMODORINI CON GAMBERONI SALTA

  spaghetti à l’encre de seiche, sauce de poulpe, seiche et tomates cerises avec gambas sautées

  21.00 €

• MACCHERONCETTI ALLA PUTTANESCA COM PINOLI UVA PASSA E SCORZA DI LIMONE

  maccheroncetti ‘alla puttanesca’ (sauce tomate, ail, anchois, olives taggiasche, câpres et basilic) avec pignons de pin, raisins secs et zeste de citro

  18.90 €

• TORTELLONI RICOTTA E SPINACI AL BURRO E BASILICO O AL POMODORO

  tortellinis farcis à la ricotta et aux épinardssauce au beurre ou à la tomate et au basilic

  18.50 €

• RAVIOLI DI RICOTTA E LIMONE, CREMA DI PISELLI, GAMBERI, STRACCIATELLA DI BUFALA, GUANCIA

  raviolis ricotta et citron, crème de pois, crevettes, stracciatella de bufflonne et guanciale croquant

  20.00 €

• TAGLIATELLE DEL BOSCO

  Tagliatelles sautées aux champignons variés, à la crème, au crème de truffe et à la sauce soja

  18.75 €

• RAVIOLI DI PARMIGIANA DI MELANZANE, GRATINATI, IN SALSA ROSA

  ravioli fourrés aux aubergines à la parmigiana, gratinés à la sauce tomate, crème fraîche et basilic

  18.75 €

• RAVIOLI DI RICOTTA E FUNGHI

  ravioli à la ricotta, champignons poêlés au beurre, raisins secs et pignons sur ragoût de queue de boeuf à la bière brune

  20.50 €

• RISOTTO AI FUNGHI MISTI E CASTAGNE, PETTO D’ANATRA AFFUMICATO E RIDUZIONE DI VINO ROSSO

  risotto aux champignons sauvages et aux châtaignes, magret de canard fumé et réduction de vin rouge

  19.90 €

• RISOTTO MARI E MONTI

  risotto au poulpe, crevettes, champignons et speck

  21.20 €

• RISOTTO AI GAMBERI, ZUCCHINE E ZAFFERANO

  risotto aux crevettes, courgettes et safran

  20.80 €

- I SECONDI -

• FILETTO DI BRANZINO CON FREGOLA ALLA MEDITERRANEA

  filet de bar rôti au four et fregola sautée avec tomates séchées, tomates cerises, courgette, câpres, anchois et olives taggiasche

  24.50 €

• IL CACCIUCCO ALLA TOSCANA

  ragoût de poisson toscan avec poulpe, bar, corvina, seiche et langoustine

  24.90 €

• SCALOPPA DI VITELLA ALLA MILANESE CON PURE’ DI PATATE, SALSA VERDE E INSALATA

  escalope de veau à la milanaise avec purée de pommes de terre, sauce verte et salade de laitues mixtes, oignon rouge et tomates cerises

  24.75 €

• MEDAGLIONI DI FILETTO DI MANZO SALSA CACIO E PEPE, VERDURE GRATINATE E PATATE AL PROFUMO

  médaillons de filet de boeuf avec sauce crémeuse au parmigiano et pecorino avec poivre noir, légumes gratinés au parmesan et pommes de terre parfumées à l’ail et au romarin

  25.00 €

• STINCO DI AGNELLO AL VINO CON CAPONATA ALLA SICILIANA E CAPRINO

  jarret d’agneau mijoté lentement au vin rouge, fromage de chèvre, caponata aigre-douce d’aubergine, poivrons, pignons, olives et raisins secs

  26.50 €

- LE PIZZE -

• FOCACCIA AL ROSMARINO E AGLIO

  focaccia au romarin, ail et huile d’olive extra vierge

  10.00 €

• GAMBERI, POMODORINI, ACCIUGHE, AGLIO E RUCOLA

  sauce tomate, mozzarella, crevettes,
  tomates cerises, anchois, ail et roquette

  19.75 €

• VESUVIO

  sauce tomate, mozzarella di bufala, salami épicé, olives noires, câpres, anchois et basilic

  19.75 €

• MARGHERITA CON PROSCIUTTO DI PARMA

  sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, mozzarella di bufala, parmesan et basilic

  19.90 €

• CALZONE CLASSICO CON INSALATA DI RUCOLA, PARMIGIANO E PESTO

  calzone sauce tomate, mozzarella, jambon blanc et champignons, accompagnée d’une salade de roquette, copeaux de parmesan et pesto

  19.50 €

• DIAVOLA

  tomate, mozzarella, champignons, poivrons, pancetta, salami piquant et de l’huile d’olive épic

  19.50 €

• MORTADELLA, BURRATA, LIMONE E PISTACCHIO

  mozzarella, mortadelle, burrata, citron et pistache

  18.00 €

• DALLA TERRA

  crème à la truffe blanche, bresaola, mozzarella, champignons de paris, roquette et copeaux de parmesan

  19.80 €

• DANTE

  sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, scamorza, champignons, parmesan, oignons rouges et huile d’olive piquante

  19.90 €

• COVACCINO

  champignons, roquette, parmesan, mozzarella di bufala et jambon de parme (froid)

  19.90 €

• PICCANTINA

  sauce tomate, mozzarella et salami piquant

  18.90 €

• MARGHERITA

  tomate, mozzarella et origan

  17.90 €

• MEDITERRANEA

  sauce tomate, mozzarella ciliegine fraîche, tomate cerise et pesto

  18.75 €

• 4 STAGIONI

  sauce tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons, olives et artichauts

  19.25 €

• PROSCIUTTO E FUNGHI

  sauce tomate, mozzarella, origan, champignons et jambon

  18.90 €

• RUSTICA

  sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, oignons rouges, salami piquant et champignons

  19.50 €
• VÉGÉTARIENNE

  VÉGÉTARIENNE

  tomate, mozzarella, parmesan, aubergines, courgettes, poivrons et asperges (disponible en version vegan avec du tofu

  18.30 €

- I DESSERT -

• PANNACOTTA AI FRUTTI DI BOSCO

  panna cotta aux fruits des bois, crumble au beurre, flambée au whisk

  9.90 €

• TIRAMISU’ AL PISTACCHIO

  10.00 €

• IL MATTONE

  gâteau de biscuits à la crème zabaione, cacao et café (sans gluten)

  9.75 €

• TORTINO DI MELE CON GELATO ALLA VANIGLIA

  tarte aux pommes avec glace à la vanille

  9.90 €

• AFFOGATO AL CAFFÈ

  glace à la vanille, crumble d’amande, crème fouettée et expresso

  9.90 €

• MERINGATA AL COCCO E ANANAS

  meringue à la noix de coco et à l’ananas

  9.90 €

• MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA CON GELATO A PIACERE

  salade de fruits frais avec de la glace au choix

  10.50 €

• BROWNIE DI CIOCCOLATA CON GELATO ALLA VANIGLIA

  brownie au chocolat, glace à la vanille

  10.50 €

• SELEZIONE DI FORMAGGI

  sélection de fromages

  14.90 €

• GELATI 100% MADEIRA

  glaces artisanales aux saveurs de fruits typiques de madère

  10.75 €