À la Carte

- COUVERT -

• 4.50 €

- LE BRUSCHETTE -

• BRUSCHETTA AL POMODORO PROFUMATO CON AGLIO E BASILICO

  tomate, parfumée à l’ail et au basilic

  7.75 €

• BRUSCHETTA AI FUNGHI MARINATI, POMODORI SECCHI E PARMIGIANO

  champignons frais marinés, tomates séchées et parmesan

  7.75 €

• BRUSCHETTA CON POMODORINI SALTATI AL BASILICO E AGLIO, BURRATA, PESTO E PATE’ DI OLIVE

  tomates cerises parfumées au basilic et à l’ail, burrata, pesto et réduction de vinaigre balsamique

  8.20 €

- ANTIPASTI E INSALATE -

• TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI

  plateau mixte de charcuterie et fromages

  19.00 €

• CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA CROCCANTE DI PARMIGIANO, PINOLI E CROSTINI

  carpaccio de filet de boeuf avec roquette, croquant de parmesan, pignons de pin et croûtons

  18.95 €

• BURRATA, PISTACCHIO TOSTATI MIELE AL TARTUFO E FOCACCIA AL ROSMARINO

  burrata, pistaches torréfiées, miel à la truffe et focaccia au romarin

  18.90 €

• CALAMARI E GAMBERONI FRITTI CON SALSA TARTARA, INSALATA E POMODORINI

  calamars et gambas frits avec sauce tartare, salade et tomates cerises

  21.00 €

• UOVO PERFETTO CON PORCINI E CREMA DI PARMIGIANO AL TARTUFO NERO

  OEuf cuit à basse température, cèpes et crème de parmesan à la truffe noire

  18.90 €

• CROCCHETTA DI GENOVESE CON SALSA TARTARA

  croquette de boeuf longuement mijoté avec oignon et herbes aromatiques, sauce tartare

  15.00 €

• INSALATA CAESAR CON PETTO DI POLLO SALTATO ALLE ERBE, PANCETTA E CROSTINI ALL’AGLIO

  salade césar au suprême de volaille poêlé aux herbes, pancetta et croutons aromatisés à l’ail

  18.00 €

• INSALATONA

  laitue, roquette, tomates cerise et séchées, mozzarella, poivrons grillés, parmesan et olives noires

  17.90 €

• INSALATA MISTA

  mélange de salades, oignon rouge et tomates cerises

  11.75 €

- LE ZUPPE -

• CREMA DI POMODORO

  crème de tomate (chaude ou froide)

  8.00 €

• MINESTRONE ALLA GENOVESE

  minestrone parfumé au pesto

  9.00 €

- LE PASTE ED I RISSOTTO -

• SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE DEL DOTTORE

  spaghettis à la tomate et sauce bolognaise (option pâte complète)

  18.90 €

• SPAGHETTI ALLA CARBONARA CON CREMA DI TARTUFO BIANCO

  spaghettis à la pancetta fumée, jaune d’œuf, parmesan, poivre noir et crème de truffe blanche

  19.95 €

• SPAGHETTI DI GRAGNANO PESTO DI PISTACCHIO, GAMBERONI SALTATI

  spaghetti de gragnano au pesto de pistache et gambas sautées

  21.75 €

• TAGLIATELLE AL RAGÚ BIANCO CON ASPARAGI PORCINI E PASTA DI TARTUFO BIANCO

  tagliatelles crémeuses avec ragoût de viandes (veau, dinde et porc), champignons, asperges et crème de truffe

  20.00 €

• TAGLIATELLE DEL BOSCO

  Tagliatelles sautées aux champignons variés, à la crème, au crème de truffe et à la sauce soja

  18.95 €

• LASAGNE CLASSICHE

  couches de pâte, sauce bolognaise, mozzarella, parmesan et béchamel à la sauce tomate

  20.00 €

• MACCHERONCETTI ALL’AMATRICIANA CON BRESAOLA SCAGLIE DI PARMIGIANO E BASILICO

  sauce tomate, oignon rouge et pancetta fumée avec bresaola, copeaux de parmesan et basilic

  19.00 €

• TORTELLONI RICOTTA E SPINACI AL BURRO E BASILICO O AL POMODORO

  tortellinis farcis à la ricotta et aux épinardssauce au beurre ou à la tomate et au basilic

  18.90 €

• RAVIOLI DI RICOTTA E LIMONE, CREMA DI PISELLI, GAMBERI, STRACCIATELLA DI BUFALA, GUANCIALE

  raviolis ricotta et citron, crème de pois, crevettes, stracciatella de bufflonne et guanciale croquant

  20.50 €

• RAVIOLI DI PARMIGIANA DI MELANZANE, GRATINATI, IN SALSA ROSA

  ravioli fourrés aux aubergines à la parmigiana, gratinés à la sauce tomate, crème fraîche et basilic

  18.95 €

• RAVIOLI DI RICOTTA E FUNGHI

  ravioli à la ricotta, champignons poêlés au beurre, raisins secs et pignons sur ragoût de queue de boeuf à la bière brune

  20.75 €

• RISOTTO AI FUNGHI MISTI E CASTAGNE, PETTO D’ANATRA AFFUMICATO E RIDUZIONE DI VINO ROSSO

  risotto aux champignons sauvages et aux châtaignes, magret de canard fumé et réduction de vin rouge

  20.00 €

• RISOTTO MARI E MONTI

  risotto au poulpe, crevettes, champignons et speck

  21.50 €

• RISOTTO AI GAMBERI, ZUCCHINE E ZAFFERANO

  risotto aux crevettes, courgettes et safran

  21.20 €

- I SECONDI -

• FILETTO DI BRANZINO CON FREGOLA ALLA MEDITERRANEA

  filet de bar rôti au four et fregola sautée avec tomates séchées, tomates cerises, courgette, câpres, anchois et olives taggiasche

  25.50 €

• IL CACCIUCCO ALLA TOSCANA

  ragoût de poisson toscan avec poulpe, bar, corvina, seiche et langoustine

  25.00 €

• SCALOPPA DI VITELLA ALLA MILANESE CON PURE’ DI PATATE, SALSA VERDE E INSALATA

  escalope de veau à la milanaise avec purée de pommes de terre, sauce verte et salade de laitues mixtes, oignon rouge et tomates cerises

  25.75 €

• MEDAGLIONI DI FILETTO DI MANZO SALSA TARUFATA AL MARSALA E FUNGHI MISTI, PURÉ DI PATATE E

  médaillons de filet de boeuf, sauce marsala truffée aux champignons, purée de pommes de terre et purée de chou-fleur parfumée à l’ail et au romarin

  26.50 €

• POLLO FARCITO CON SPINACI E TAPENADE CON RISOTTO ASPARAGI E FUNGHI, MANTECATO AL TALEGGIO

  blanc de poulet farci à la tapenade d’olives noires et aux épinards, risotto aux asperges, champignons et fromage taleggio

  20.50 €

- LE PIZZE -

• FOCACCIA AL ROSMARINO E AGLIO

  focaccia au romarin, ail et huile d’olive extra vierge

  10.25 €

• GAMBERI, POMODORINI, ACCIUGHE, AGLIO E RUCOLA

  sauce tomate, mozzarella, crevettes,
  tomates cerises, anchois, ail et roquette

  19.95 €

• VESUVIO

  sauce tomate, mozzarella di bufala, salami épicé, olives noires, câpres, anchois et basilic

  19.95 €

• MARGHERITA CON PROSCIUTTO DI PARMA

  sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, mozzarella di bufala, parmesan et basilic

  20.00 €

• CALZONE CLASSICO CON INSALATA DI RUCOLA, PARMIGIANO E PESTO

  calzone sauce tomate, mozzarella, jambon blanc et champignons, accompagnée d’une salade de roquette, copeaux de parmesan et pesto

  19.90 €

• DIAVOLA

  tomate, mozzarella, champignons, poivrons, pancetta, salami piquant et de l’huile d’olive épic

  19.95 €

• TARTUFATA BIANCA CON MOZZARELLA FUNGHI, CREMA AL TARTUFO

  mozzarella, champignons, crème de truffe et truffe fraîche en fines lamelles

  22.50 €

• DALLA TERRA

  crème à la truffe blanche, bresaola, mozzarella, champignons de paris, roquette et copeaux de parmesan

  19.90 €

• DANTE

  sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, scamorza, champignons, parmesan, oignons rouges et huile d’olive piquante

  20.00 €

• PICCANTINA

  sauce tomate, mozzarella et salami piquant

  19.00 €

• MARGHERITA

  tomate, mozzarella et origan

  18.10 €

• MEDITERRANEA

  sauce tomate, mozzarella ciliegine fraîche, tomate cerise et pesto

  18.95 €

• 4 STAGIONI

  sauce tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons, olives et artichauts

  19.50 €

• PROSCIUTTO E FUNGHI

  sauce tomate, mozzarella, origan, champignons et jambon

  19.00 €

• RUSTICA

  sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, oignons rouges, salami piquant et champignons

  19.75 €
• VÉGÉTARIENNE

  VÉGÉTARIENNE

  tomate, mozzarella, parmesan, aubergines, courgettes, poivrons et asperges (disponible en version vegan avec du tofu

  18.50 €

- I DESSERT -

• PANNACOTTA AI FRUTTI DI BOSCO FIAMMEGGIATI CON WHISKY

  panna cotta aux fruits des bois, crumble au beurre, flambée au whisk (version sans gluten disponible)

  9.90 €

• TIRAMISU

  10.50 €

• DELIZIOSO ROCHER AL CIOCCOLATO CON NOCCIOLE E MASCARPONE

  rocher au chocolat aux noisettes et mascarpone

  10.00 €

• TORTINO DI MELE CON GELATO ALLA VANIGLIA

  tarte aux pommes avec glace à la vanille

  10.00 €

• AFFOGATO AL CAFFÈ

  glace à la vanille, crumble d’amande, crème fouettée et expresso

  10.00 €

• DELIZIOSO AL PISTACCHIO

  mousse à la pistache, avec quenelle de mascarpone au citron et pistaches croquantes

  10.00 €

• MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA CON GELATO A PIACERE

  salade de fruits frais avec de la glace au choix

  10.50 €

• BROWNIE DI CIOCCOLATA CON GELATO ALLA VANIGLIA

  brownie au chocolat, glace à la vanille

  10.90 €

• SELEZIONE DI FORMAGGI

  sélection de fromages

  14.90 €

• GELATI 100% MADEIRA

  glaces artisanales aux saveurs de fruits typiques de madère

  10.75 €