À la Carte

- COUVERT -

• 4.50 €

- LE BRUSCHETTE -

• BRUSCHETTA AL POMODORO PROFUMATO CON AGLIO E BASILICO

  tomate, parfumée à l’ail et au basilic

  6.50 €

• BRUSCHETTA AI FUNGHI MARINATI, POMODORI SECCHI E PARMIGIANO

  champignons frais marinés, tomates séchées et parmesan

  6.50 €

• BRUSCHETTA CON POMODORINI PROFUMATI AL BASILICO E AGLIO, BURRATA, PESTO

  bruschetta aux tomates cerises parfumées au basilic et à l’ail, burrata, pesto et réduction de vinaigre balsamique

  7.00 €

- ANTIPASTI E INSALATE -

• TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI

  plateau mixte de charcuterie et fromages

  17.90 €

• CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO CON RUCOLA SCAGLIE DI PARMIGIANO, PINOLI E CROSTINI

  carpaccio de filet de boeuf avec roquette, copeaux de parmesan, pignons de pin et croûtons

  17.75 €

• FINISSIMA DI BRANZINO MARINATA AL LIMONE

  carpaccio de bar mariné au citron, salade de fenouil, olives taggiasche et orange

  17.90 €

• BURRATA, PISTACCHIO TOSTATI, MIELE AL TARTUFO E FOCACCIA AL ROSMARINO

  burrata, pistache grillée, miel truffé et focaccia au romarin

  17.00 €

• CALAMARI E GAMBERONI FRITTI CON SALSA DI PEPERONI, INSALATA E POMODORINI

  anneaux de calamars et gambas frites sauce aux poivrons, feuilles de salade et tomate cerise

  18.90 €

• CAPRESE E PROSCIUTTO DI PARMA

  mozzarella de bufflonne, tomates fraîches, feuilles de basilic et jambon de parme

  17.00 €

• INSALATA CAESAR CON PETTO DI POLLO SALTATO ALLE ERBE, PANCETTA E CROSTINI ALL’AGLIO

  salade césar au suprême de volaille poêlé aux herbes, pancetta et croutons aromatisés à l’ail

  15.90 €

• INSALATONA

  laitue, roquette, tomates cerise et séchées, mozzarella, poivrons grillés, parmesan et olives noires

  15.90 €

• INSALATA MISTA

  mélange de salades, oignon rouge et tomates cerises

  9.90 €

- LE ZUPPE -

• CREMA DI POMODORO

  crème de tomate (chaude ou froide)

  7.75 €

• MINESTRONE ALLA GENOVESE

  minestrone parfumé au pesto

  8.75 €

- LE PASTE ED I RISSOTTO -

• SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE DEL DOTTORE

  spaghettis à la tomate et sauce bolognaise (option pâte complète)

  17.00 €

• SPAGHETTI ALLA CARBONARA CON CREMA DI TARTUFO BIANCO

  spaghettis à la pancetta fumée, jaune d’œuf, parmesan, poivre noir et crème de truffe blanche

  17.90 €

• SPAGHETTI DI GRAGNANO, PESTO DI PISTACCHIO, GAMBERONI SALTATI

  spaghetti de gragnano au pesto de pistaches et aux crevettes sautées

  19.75 €

• TAGLIATELLE AL RAGÚ BIANCO CON ASPARAGI FUNGHI E PASTA DI TARTUFO BIANCO

  tagliatelles crémeuses au ragoût de viandes (veau, bœuf et cochon) avec champignons et asperges, assaisonnées à la pâte de truffe blanche

  18.50 €

• CALAMARATA CACIO E PEPE CON GUANCIALE CROCCANTE, PERA E SCORZA DI LIMONE

  pâtes calamarata cacio e pepe
  au guanciale croquant, poire et zeste de citron

  17.50 €

• MACCHERONCETTI ALL’AMATRICIANA CON BRESAOLA SCAGLIE DI PARMIGIANO E BASILICO

  maccheroncetti « all’amatriciana » (sauce tomate, oignon rouge et pancetta fumée)
  avec de la bresaola, des copeaux de parmesan et des feuilles de basilic frais

  18.90 €

• LASAGNE CLASSICHE

  couches de pâte, sauce bolognaise, mozzarella, parmesan et béchamel à la sauce tomate

  18.50 €

• TORTELLONI RICOTTA E SPINACI AL BURRO E BASILICO O AL POMODORO

  tortellinis farcis à la ricotta et aux épinardssauce au beurre ou à la tomate et au basilic

  17.00 €

• RAVIOLI DI RICOTTA E LIMONE, CREMA DI PISELLI, GAMBERI, STRACCIATELLA DI BUFALA, GUANCIALE

  raviolis ricotta et citron, crème de pois, crevettes,
  stracciatella de bufflonne et guanciale croquant

  18.50 €

• TAGLIATELLE DEL BOSCO

  tagliatelles sautées aux champignons variés,
  crème et crème de truffe

  17.75 €

• RAVIOLI DI PARMIGIANA DI MELANZANE, GRATINATI, IN SALSA ROSA

  ravioli fourrés aux aubergines à la parmigiana, gratinés à la sauce tomate, crème fraîche et basilic

  17.75 €

• RAVIOLI DI RICOTTA E FUNGHI

  ravioli à la ricotta, champignons poêlés au beurre, raisins secs et pignons sur ragoût de queue de boeuf à la bière brune

  18.50 €

• RISOTTO DI FUNGHI MISTI E CASTAGNE, AFFUMICATO E RIDUZIONE DI VINO ROSSO

  risotto aux champignons sauvages et aux châtaignes
  magret de canard fumé et réduction de vin rouge

  18.90 €

• RISOTTO MARI E MONTI

  risotto au poulpe, crevettes, champignons et speck

  19.90 €

• RISOTTO AI GAMBERI, ZUCCHINE E ZAFFERANO

  risotto aux crevettes, courgettes et safran

  19.50 €

- I SECONDI -

• FILETTO DI BRANZINO

  filet de bar, gnocchis de pomme de terre sautés
  aux tomates séchées et roquette, parfumés au gingembre

  23.50 €

• IL CACCIUCCO ALLA TOSCANA

  ragoût de poisson toscan avec poulpe, bar, corvina, seiche et langoustine

  23.75 €

• SCALOPPA DI VITELLA ALLA MILANESE CON VERDURE SALTATE E PATATE NOVELLE ARROSTO

  escalope de veau à la milanaise, courgettes, poivrons, champignons sautés et pommes de terre « bolota » rôties

  23.00 €

• OSSOBUCO STUFATO E GREMOLTA, POLENTA CREMOSA CON POMODORI SECCHI

  ossobuco mijoté, gremolata et polenta crémeuse aux tomates séchées

  23.00 €

• MEDAGLIONI DI FILETTO DI MANZO

  médaillons de filet de boeuf, sauce crémeuse à la moutarde et au
  parmesan, légumes rôtis et purée de pommes de terre parfumée à l’ail

  23.80 €

- LE PIZZE -

• FOCACCIA AL ROSMARINO E AGLIO

  focaccia au romarin, ail et huile d’olive extra vierge

  9.20 €

• GAMBERI, POMODORINI, ACCIUGHE, AGLIO E RUCOLA

  sauce tomate, mozzarella, crevettes,
  tomates cerises, anchois, ail et roquette

  18.50 €

• VESUVIO

  sauce tomate, mozzarella di bufala, salami épicé,
  olives noires, câpres, anchois et basilic

  18.50 €

• MARGHERITA CON PROSCIUTTO DI PARMA

  sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, mozzarella di bufala, parmesan et basilic

  18.75 €

• CALZONE CLASSICO CON INSALATA DI RUCOLA, PARMIGIANO E PESTO

  calzone sauce tomate, mozzarella, jambon blanc et champignons, accompagnée d’une salade de roquette, copeaux de parmesan et pesto

  18.00 €

• DIAVOLA

  tomate, mozzarella, champignons, poivrons, pancetta, salami piquant et de l’huile d’olive épic

  18.00 €

• MORTADELLA, BURRATA, LIMONE E PISTACCHIO

  mozzarella, mortadelle, burrata, citron et pistache

  18.00 €

• DALLA TERRA

  crème à la truffe blanche, bresaola, mozzarella, champignons de paris, roquette et copeaux de parmesan

  18.20 €

• DANTE

  sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, scamorza, champignons, parmesan, oignons rouges et huile d’olive piquante

  18.50 €

• COVACCINO

  champignons, roquette, parmesan, mozzarella di bufala et jambon de parme (froid)

  18.90 €

• PICCANTINA

  sauce tomate, mozzarella et salami piquant

  18.00 €

• MARGHERITA

  tomate, mozzarella et origan

  17.00 €

• MEDITERRANEA

  sauce tomate, mozzarella ciliegine fraîche, tomate cerise et pesto

  17.90 €

• 4 STAGIONI

  sauce tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons, olives et artichauts

  18.00 €

• PROSCIUTTO E FUNGHI

  sauce tomate, mozzarella, origan, champignons et jambon

  17.90 €

• RUSTICA

  sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, oignons rouges, salami piquant et champignons

  18.70 €
• VÉGÉTARIENNE

  VÉGÉTARIENNE

  tomate, mozzarella, parmesan, aubergines, courgettes, poivrons et asperges (disponible en version vegan avec du tofu)

  17.00 €

- I DESSERT -

• PANNACOTTA AI FRUTTI DI BOSCO

  panna cotta aux fruits des bois, crumble au beurre, flambée au whisk

  8.90 €

• TIRAMISU’ AL PISTACCHIO

  9.90 €

• IL MATTONE

  gâteau de biscuits à la crème zabaione, cacao et café (sans gluten)

  8.90 €

• CRUMBLE DI MELE CON GELATO ALLA VANIGLIA

  glace à la vanille, crumble d’amande, crème fouettée et expresso

  9.25 €

• AFFOGATO AL CAFFÈ

  glace à la vanille, crumble d’amande, crème fouettée et expresso

  9.25 €

• MERINGATA AL COCCO E ANANAS

  meringue à la noix de coco et à l’ananas

  9.75 €

• MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA CON GELATO A PIACERE

  salade de fruits frais avec de la glace au choix

  9.75 €

• BROWNIE DI CIOCCOLATA CON GELATO ALLA VANIGLIA

  brownie au chocolat, glace à la vanille

  9.90 €

• SELEZIONE DI FORMAGGI

  sélection de fromages

  13.90 €

• GELATI 100% MADEIRA

  glaces artisanales aux saveurs de fruits typiques de madère

  9.75 €