À LA CARTE

- Couvert -

• VARIEDADE DE PÃES

  azeitonas e queijo fresco do santo da serra
  maçerado com tapenade de azeitonas

  3.50 €

- SOPAS -

• * sopa do campo

  com pesto de manjericão e queijo parmesão

  7.50 €

• * sopa de tomate

  aromatizada com segurelha e ovo escalfado

  7.50 €

- ENTRADAS -

• * salada de mozarela de búfala

  com tomate fresco e vinagrete de manjericão

  13.50 €

• * salada césar

  com bacon tostado ou frango tandoori

  12.00 €

• * TAPAS PORTUGUESAS

  croquete de carne, pastel de bacalhau, rissol de camarão e saladinha fria de legumes com maionese

  13.00 €

• carpaccio de polvo

  com salada cuscuz de couve-flor,
  pickle de cebola, tomate confitado e puré de alho negro

  15.00 €

• camarão panado frito

  em azeite com molho tártaro e chili doce tailandês

  não incluídos na meia-pensão
  19.50 €

- PEIXE -

• camarão al guilho

  com arroz de açafrão e pão tostado com manteiga de alho

  não incluídos na meia-pensão
  26.50 €

• * filete de espada regional

  com banana e molho de maracujá

  17.00 €

• * filetes de dourada corados

  com tapenade, salsa de tomate com azeitonas esmagadas e ervas frescas aromáticas

  17.00 €

• * posta de salmão assado

  com molho de manteiga e ervas aromáticas, batatas cozidas

  17.00 €

• todos os pratos são servidos com legumes frescos

- CARNE -

• medalhões de filete de vaca

  com molho de cogumelos porcini ou pimenta verde

  não incluídos na meia-pensão
  22.00 €

• * peito de frango assado

  com molho de cogumelos e pimenta

  16.50 €

• costeletas de borrego grelhadas com molho de menta

  não incluídos na meia-pensão
  24.00 €

• medalhão de jarrete de vitela estufada

  com puré de batata

  23.50 €

• * espetada regional

  com milho frito, batata frita e salada ou legumes

  19.50 €

• * coxa de pato confit

  com molho de redução de vinho madeira, aromatizado com laranja

  18.50 €

• * entrecosto de porco em ‘slow cooking’

  marinado com especiarias

  18.80 €

• todos os pratos são servidos com legumes frescos

- VEGETARIANO -

• * TAGLIATELLE

  com molho de cogumelos selvagens e creme trufado

  13.75 €

• * esparguete salteado

  com molho de tomate fresco e pesto de manjericão

  12.75 €

• * ravioli de cogumelos trufados

  com molho de natas e pesto

  14.50 €

• * tortelloni recheados

  de requeijão e espinafres com molho de manteiga

  14.50 €

- SOBREMESAS -

• * parfait de pina colada com chutney de ananás

  7.50 €

• * tarte de maçã quente com gelado de baunilha

  7.50 €

• * CRÈME BRULÉ

  7.50 €

• * brownie de chocolate com gelado de baunilha

  7.50 €

• * salada de fruta

  7.50 €

• * sortido de gelados

  7.50 €

• * pratos em meia pensão