À la Carte

- COUVERT -

• 4.50 €

- LE BRUSCHETTE -

• BRUSCHETTA AL POMODORO PROFUMATO CON AGLIO E BASILICO

  tomate aromatizado com alho e manjericão

  6.50 €

• BRUSCHETTA AI FUNGHI MARINATI, POMODORI SECCHI E PARMIGIANO

  cogumelos frescos marinados, tomate seco e parmesão

  6.50 €

• BRUSCHETTA CON POMODORINI PROFUMATI AL BASILICO E AGLIO, BURRATA, PESTO

  bruschetta com tomate-cereja aromatizado com manjericão e alho, burrata, pesto e redução de vinagre balsâmico

  7.00 €

- ANTIPASTI E INSALATE -

• TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI

  tábua mista de charcutaria e queijos

  17.90 €

• CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO CON RUCOLA SCAGLIE DI PARMIGIANO, PINOLI E CROSTINI

  carpaccio de filete de vaca com rúcula, lascas de parmesão, pinhões e croutons

  17.75 €

• FINISSIMA DI BRANZINO MARINATA AL LIMONE

  carpaccio de robalo marinado com limão, salada de funcho, azeitonas taggiasca e laranja

  17.90 €

• BURRATA, PISTACCHIO TOSTATI, MIELE AL TARTUFO E FOCACCIA AL ROSMARINO

  burrata, pistáchio tostado, mel trufado e focaccia de alecrim

  17.00 €

• CALAMARI E GAMBERONI FRITTI CON SALSA DI PEPERONI, INSALATA E POMODORINI

  anéis de lula e gambas fritas com molho de pimentos, folhas de alface e tomate cereja

  18.90 €

• CAPRESE E PROSCIUTTO DI PARMA

  mozarela de búfala, tomate fresco, folhas de manjericão e presunto de parma

  17.00 €

• INSALATA CAESAR CON PETTO DI POLLO SALTATO ALLE ERBE, PANCETTA E CROSTINI ALL’AGLIO

  salada caesar com peito de frango salteado com ervas, pancetta e croutons perfumados com alho

  15.90 €

• INSALATONA

  alface, rúcula, tomate cereja e seco, mozarela, pimentos assados, parmesão e azeitonas pretas

  15.90 €

• INSALATA MISTA

  alfaces mistas, cebola roxa e tomate cereja

  9.90 €

- LE ZUPPE -

• CREMA DI POMODORO

  creme de tomate  (quente ou frio)

  7.75 €

• MINESTRONE ALLA GENOVESE

  sopa minestrone aromatizada com pesto

  8.75 €

- LE PASTE ED I RISSOTTO -

• SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE DEL DOTTORE

  esparguete com tomate e molho bolonhesa (opção com massa integral)

  17.00 €

• SPAGHETTI ALLA CARBONARA CON CREMA DI TARTUFO BIANCO

  esparguete com pancetta fumada, gema de ovo, parmesão, pimenta preta e creme de trufa branca

  17.90 €

• SPAGHETTI DI GRAGNANO, PESTO DI PISTACCHIO, GAMBERONI SALTATI

  esparguete de gragnano com pesto de pistáchio e gambas salteadas

  19.75 €

• TAGLIATELLE AL RAGÚ BIANCO CON ASPARAGI FUNGHI E PASTA DI TARTUFO BIANCO

  tagliatelle cremoso de ragu de carnes (vitela, vaca e porco) com cogumelos e espargos, aromatizada com pasta de trufa branca

  18.50 €

• CALAMARATA CACIO E PEPE CON GUANCIALE CROCCANTE, PERA E SCORZA DI LIMONE

  massa calamarata cacio e pepe
  com guanciale crocante, pera e raspas de limão

  17.50 €

• maccheroncetti “all’amatriciana”

  maccheroncetti “all’amatriciana” (molho de tomate, cebola roxa e pancetta fumada)
  com bresaola, lascas de parmesão e folhas de manjericão fresco

  18.90 €

• LASAGNE CLASSICHE

  camadas de massa com molho bolonhesa, mozarela, parmesão e bechamel com molho de tomate

  18.50 €

• TORTELLONI RICOTTA E SPINACI AL BURRO E BASILICO O AL POMODORO

  tortelloni de queijo ricota e espinafres com molho de manteiga ou tomate e manjericão

  17.00 €

• RAVIOLI DI RICOTTA E LIMONE, CREMA DI PISELLI, GAMBERI, STRACCIATELLA DI BUFALA, GUANCIALE

  ravioli de queijo ricota e limão, creme de ervilhas, gambas,
  stracciatella de búfala e guanciale crocante

  18.50 €

• TAGLIATELLE DEL BOSCO

  tagliatelle salteado com cogumelos mistos,
  natas e creme de trufa

  17.75 €

• RAVIOLI DI PARMIGIANA DI MELANZANE, GRATINATI, IN SALSA ROSA

  ravioli recheados com parmigiana de beringela, gratinados com molho de tomate, natas e manjericão

  17.75 €

• RAVIOLI DI RICOTTA E FUNGHI

  ravioli de queijo ricota, cogumelos salteados com manteiga, passas e pinhões sobre ragu de rabo de boi com cerveja preta

  18.50 €

• RISOTTO DI FUNGHI MISTI E CASTAGNE, AFFUMICATO E RIDUZIONE DI VINO ROSSO

  risoto de cogumelos selvagens e castanhas
  peito de pato fumado e redução de vinho tinto

  18.90 €

• RISOTTO MARI E MONTI

  risoto de polvo, camarão, cogumelos e speck

  19.90 €

• RISOTTO AI GAMBERI, ZUCCHINE E ZAFFERANO

  risoto de camarão com curgete e açafrão

  19.50 €

- I SECONDI -

• FILETTO DI BRANZINO

  filete de robalo, gnocchi de batata salteado com tomate seco
  e rúcula aromatizado com gengibre

  23.50 €

• IL CACCIUCCO ALLA TOSCANA

  caldeirada de peixe toscana, polvo, robalo, corvina, choco e lagostim

  23.75 €

• SCALOPPA DI VITELLA ALLA MILANESE CON VERDURE SALTATE E PATATE NOVELLE ARROSTO

  escalope de vitela à milanesa com curgete, pimentos, cogumelos salteados e batata bolota assada

  23.00 €

• OSSOBUCO STUFATO E GREMOLTA, POLENTA CREMOSA CON POMODORI SECCHI

  ossobuco estufado com gremolata e polenta cremosa com tomate seco

  23.00 €

• MEDAGLIONI DI FILETTO DI MANZO

  medalhões de filete de vaca, molho cremoso de mostarda
  e parmesão, legumes assados e puré de batata aromatizado com alho

  23.80 €

- LE PIZZE -

• FOCACCIA AL ROSMARINO E AGLIO

  focaccia com alecrim, alho e azeite extra virgem

  9.20 €

• GAMBERI, POMODORINI, ACCIUGHE, AGLIO E RUCOLA

  molho de tomate, mozarela, camarão,
  tomate-cereja, anchovas, alho e rúcula

  18.50 €

• VESUVIO

  molho de tomate, mozarela de búfala, salame picante,
  azeitonas pretas, alcaparras, anchovas e manjericão

  18.50 €

• MARGHERITA CON PROSCIUTTO DI PARMA

  molho de tomate, mozarela, presunto de parma, mozarela de búfala, parmesão e manjericão

  18.75 €

• CALZONE CLASSICO

  calzone com molho de tomate, mozarela, fiambre e cogumelos com salada de rúcula, lascas de parmesão e pesto

  18.00 €

• DIAVOLA

  tomate, mozarela, cogumelos, pimentos, pancetta, salame picante e azeite picante

  18.00 €

• MORTADELLA, BURRATA, LIMONE E PISTACCHIO

  mozarela, mortadela, burrata, limão e pistáchio

  18.00 €

• DALLA TERRA

  creme de trufa branca, bresaola, mozarela, cogumelos paris, rúcula e parmesão em lascas

  18.20 €

• DANTE

  molho de tomate, mozarela, presunto de parma, queijo scamorza,cogumelos, parmesão, cebola roxa e azeite picante

  18.50 €

• COVACCINO

  cogumelos, rúcula, parmesão, mozarela de búfala e presunto de parma (fria)

  18.90 €

• PICCANTINA

  molho de tomate, mozarela e salame picante

  18.00 €

• MARGHERITA

  tomate, mozarela e orégãos

  17.00 €

• MEDITERRANEA

  molho de tomate, mozarela ciliegie fresca, tomate cereja e pesto

  17.90 €

• 4 STAGIONI

  molho de tomate, mozarela, orégãos, fiambre, cogumelos, azeitonas e alcachofras

  18.00 €

• PROSCIUTTO E FUNGHI

  molho de tomate, mozarela, orégãos, cogumelos e fiambre

  17.90 €

• RUSTICA

  molho de tomate, mozarela, queijo gorgonzola, cebola roxa, salame picante e cogumelos

  18.70 €
• VEGETARIANO

  VEGETARIANA

  molho de tomate, mozarela, parmesão, beringela, curgete, pimentos e espargos (disponível em versão vegan, com queijo de tofu)

  17.00 €

- I DESSERT -

• PANNACOTTA AI FRUTTI DI BOSCO

  pannacotta de frutos silvestres com crumble de manteiga, flamejada com whisky

  8.90 €

• TIRAMISU’ AL PISTACCHIO

  9.90 €

• IL MATTONE

  bolo de bolacha com creme zabaione, cacau e café

  8.90 €

• CRUMBLE DI MELE CON GELATO ALLA VANIGLIA

  crumble de maçã com gelado de baunilha

  9.25 €

• AFFOGATO AL CAFFÈ

  gelado de baunilha, crumble de amêndoa, natas e café expresso

  9.25 €

• MERINGATA AL COCCO E ANANAS

  merengata de coco e ananás

  9.75 €

• MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA CON GELATO A PIACERE

  salada de fruta fresca com gelado à escolha

  9.75 €

• BROWNIE DI CIOCCOLATA CON GELATO ALLA VANIGLIA

  brownie de chocolate com gelado de baunilha

  9.90 €

• SELEZIONE DI FORMAGGI

  seleção de queijos

  13.90 €

• GELATI 100% MADEIRA

  gelados artesanais com sabor a frutas típicas da madeira

  9.75 €