À LA CARTE

- couvert -

• pain, focaccia

  olives fumées au gin et épices, beurre nature et beurre composé

  par personne

  3.50 €

- ENTRÉES -

• crevettes piri-piri

  16.50 €

• croquettes de queue de bœuf

  avec sauce au miel et à la moutarde

  12.00 €

• beignets de morue

  avec crème de jaune d'œuf et sauce aïoli

  12.00 €

• croquette crémeuse d’açorda de crevettes de l’algarve, citron vert et coriandre

  14.00 €

• Pica-pau Bistrô4

  avec pommes paille maison et pickles

  14.00 €
• végétarien

  aubergines et brocolis

  au riz soufflé

  12.00 €

• moules à la crème

  14.00 €

• tartare de thon, mangue et coco

  15.00 €

• épaule ibérique aux glands (60 g)

  19.00 €

• plateau de fromage dop

  19.00 €

- SOUPES -

• soupe de légumes du jour

  7.00 €

• soupe de poisson bistrô4

  11.00 €

- OEUFS -

• omelette aux crevettes

  3 oeufs avec 70 g de crevettes, ciboulette, enroulée et arrosée d’une sauce crémeuse aux crustacés

  20.50 €

• omelette aux champignons et jambon cru

  3 oeufs avec du jambon cru, enroulée et arrosée d’une sauce crémeuse aux champignons

  20.50 €

- POISSON -

• la morue soi-disant « à brás »

  la fameuse recette portugaise interprétée à notre façon

  26.50 €

• filet de sabre noir

  en croûte de tomates, oignons, olives, pain de maïs avec beurre blanc et chips trio

  27.50 €

• steak de thon à la sauce « vilão »

  28.00 €

• TURBOT MEUNIÈRE

  arrosé de beurre noisette assaisonné de jus de citron et saupoudré de persil haché

  31.00 €

- VIANDE -

• tartare de bœuf

  29.50 €

• magret de canard

  avec patates douces et variations de carottes

  27.00 €

• rumsteck d’agneau

  en croûte d’herbes et moutarde, chutney maghrébin, polenta frite, jus d’agneau aux olives, tomates séchées et huile de menthe

  28.50 €

• bavette de bœuf grillée

  avec sauce chimichurri

  28.00 €

• boeuf grillée

  pommes de terre fraîches, d’oignons caramélisés et de champignons, beurre café de paris ou sauce au poivre ou sauce béarnaise

  29.50 €

• échine de porc ibérique

  aux palourdes et à la coriandre

  28.00 €

- VÉGÉTARIEN -

• TOFU FRIT AVEC CACAHUÈTES

  légumes et sauce unagi 

  20.00 €
• VÉGÉTARIEN

  orge perlé crémeux

  au mascarpone, légumes de saison rôtis, roquette et noix

  19.00 €

• RAVIOLI BISTRÔ4

  20.00 €

- DESSERTS -

• paris > lisbonne > funchal

  de paris la pâte à choux, de lisbonne la crème du pastel de nata, de funchal le gâteau au miel

  8.50 €

• Mille-feuille au caramel salé

  avec glace à la vanille

  8.50 €

• CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE

  8.00 €

• sélection de fruits frais

  7.00 €

• brownie à la courgette et au beurre de cacahuète

  avec sorbet au citron

  8.00 €

• chocolat et café

  chocolat en différentes textures, toffee, glace au café et sauce baileys

  10.50 €

• sélection de sorbets ou de glaces

  1 boule

  4.00 €

  2 boules

  8.00 €

  3 boules

  10.00 €