glace à la moutarde ancienne, anchois, jaune d'œuf confit, oignon grelot
//
De notre océan
bouillon de fruits de mer, purée de céleri, asperges, orange
//
Côte pressée
patate douce, kimchi, ananas, sauce à lá moutarde à l'ancienne
//
Duo de fromage avista
confiture maison
//
Essence de chocolat
chocolat 70 %, fruit de la passion, cacao, noix de pécan
//
6 COURS
p/pax
115.00 €
Accord mets-vins (facultatif)
p/pax
68.00 €
pour toute information sur les allergies, menus sans gluten et menus pour les enfants, veuillez consulter notre équipe avant d’effectuer votre commande. aucun plat, produit alimentaire ou boisson, y compris le couvert, ne peut être facturé s’il n’est pas demandé ou consommé par le client. prix TTC
