citrinos, champanhe, pérolas de tapioca, alface-do-mar
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TÁRTARO DE BLACK ANGUS
balsâmico, mostarda de Pommery, gema confitada, gelato de cepes
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DO NOSSO MAR
caldo de choco, puré de aipo e manjericão
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ALCATRA DE BORREGO NOVA ZELANDIA
muhammara, caju, beringela, jus de borrego
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FAVO DE QUEIJO AVISTA
compota caseira
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ECLIPSE DE CHOCOLATE 64%
tangerina regional, broa, cinco especiarias, praliné de avelã
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6 MOMENTOS
p/pax
115.00 €
wine pairing (opcional)
p/pax
68.00 €
Para mais informações sobre alergias, menus especiais sem glúten e menus infantis, consulte a nossa equipa antes de efetuar o pedido. Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o Couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado. IVA incluído.
