gelado de mostarda antiga, anchovas, gema confitada, grelot
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DO NOSSO MAR
caldo de mariscos, puré de aipo, espargos, laranja
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COSTELA PRENSADA
batata-doce, kimchi, ananás, jus de mostarda
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DUO DE QUEIJO AVISTA
compota caseira
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ESSÊNCIA DE CHOCOLATE
chocolate 70%, maracujá, cacau, noz-pecã
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6 MOMENTOS
p/pax
115.00 €
wine pairing (opcional)
p/pax
68.00 €
Para mais informações sobre alergias, menus especiais sem glúten e menus infantis, consulte a nossa equipa antes de efetuar o pedido. Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o Couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado. IVA incluído.
