pepino, aneto, maçã granny smith, lima kaffir, aipo
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TÁRTARO DE COGUMELOS E AIPO BOLBO
balsâmico, mostarda de Pommery, gema confitada, gelato de cepes
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FAGOTTINI DI ORTAGGI
porcini, orelha-de-judas, jus de legumes, eryngii e avelã
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HALLOUMI GRELHADO
muhammara, caju, beringela, jus de legumes assados
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FAVO DE QUEIJO AVISTA
compota caseira
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ECLIPSE DE CHOCOLATE 64%
tangerina regional, broa, cinco especiarias, praliné de avelã
6 MOMENTOS
p/pax
92.00 €
wine pairing (opcional)
p/pax
65.00 €
Para mais informações sobre alergias, menus especiais sem glúten e menus infantis, consulte a nossa equipa antes de efetuar o pedido. Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o Couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado. IVA incluído.
