À LA CARTE
PortoBay-Rabatte
Gourmet & Prestige Silver 10% . Prestige Gold & Prestige Platinum 15%
- COUVERT -
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KORB MIT VERSCHIEDENEN BROTSORTEN
natives Olivenöl extra, Butter und „Inspiration des Chefkochs“
3.50 €
- APERITIFS -
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OCHSENSCHWANZ-KROKETTEN
aromatische Sprossen, Aioli- und süß-saure Chilisauce
14.90 € -
Konfierte Kabeljau-Streifen
süß-saure Piperade aus Paprika und Zwiebeln, Safran-Aioli, Onsen-Ei, Olivenöl mit Kräutern, Süßkartoffel-Sticks und knusprigem Schinken
13.90 € -
Kalbfleischterrine
Rotkohlpüree, Ackerbohnen, Crème fraîche und geröstetem Brioche
15.00 € -
Karotten-Hummus
Toast und Gemüsebrötchen
12.75 € -
Gereifter Lachs
mit Karotten und Zitrusfrüchten, Joghurtsauce mit Heringsrogen, eingemachtem Senf, Tomatenherzen und knusprigen Filoblättern
14.50 €
- SUPPE -
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Karotten-Cremesuppe
mit Joghurt und Pistazien
7.00 €
- VEGETARISCH -
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Torteloni mit Spinat und Ricotta
Tomatensoße, Zitrone, frischen aromatischen Kräutern und Pistazien
15.20 € -
GEMÜSEMIX UND GETREIDE
in Sesamöl sautiert
12.75 € -
LINSEN-BULGUR-FRIKADELLEN
mit einer leicht scharfen Tomatensauce
12.75 €
- FISCHE -
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alle Fischgerichte enthalten saisonales Gemüse
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Wolfsbarsch
Graupen-Risotto, Kürbis, Ackerbohnen und Gemüse
21.00 € -
Lachs
knuspriger Polenta, nage von Muscheln, Gemüse und Gewürze
20.00 € -
Involtini vom Degenfisch
mit einer Füllung aus Maisbrot à la Provence und Pancetta, Gemüse der Saison, gekochte Kartoffeln und Beurre blanc
19.90 € -
Garnelen (8/12)
Reis mit Gewürzen und Pinienkernen, Gemüse der Saison, Olivenöl mit Kräutern und Paprika
37.50 € -
Sepiafilet
Kimchi-Apfel-Lauch-Tortellini mit Chimichurri-Sauce und Gemüse der Saison
20.00 €
- Fleisch -
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alle Fleisch enthalten saisonales Gemüse
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*Langsam gegarte Schweinerippchen
mit Gewürzen marinierten
17.90 € -
**CHATEAUBRIAND 450 GR.
(2 paz, am Tisch aufgeschnitten)
54.50 € -
*FILET MIGNON 200 GR
26.90 € -
*Mailänder Hähnchenschnitzel
mit Trüffel-Mayonnaise
17.75 € -
*Regionaler Grillspieß mit Rindfleisch
26.00 € -
Langsam gegarte Lammkeule
Gemüse der Saison, sautierte Kartoffeln mit Senf-Kräuter-Butter
24.75 € -
*Black-Angus-Burger
mit Gewürzgurken, süß-saurer Mayonnaise, Speck und Kopfsalat
19.90 € -
*Beinhaltet: 1 Beilage und 1 Sauce
**Beinhaltet: 2 Beilagen und 1 Sauce
- BEILAGEN -
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gekochte Kartoffeln, Kräuter-Knoblauch-Pommes, Frittierter Mais, Basmatireis mit Gewürzen und Pinienkernen
- SAUCEN -
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Madeirawein oder Pilze oder grüner Pfeffer oder Kräuterbutter oder Sauce Béarnaise oder Süß-saure Mayonnaise oder Barbecue-Sauce
- DESSERTS -
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Brownie Alfama
mit Pistazieneis
8.50 € -
Zitronen-Missu
8.50 € -
Crème brûlée von Haselnusspraline
mit Joghurteis
8.50 € -
Melba-Tarte mit leicht karamellisiertem Kirsch-Käsekuchen
8.50 € -
Frisches Obst der Saison aufgeschnitten
mit Passionsfruchtsirup aromatisiert und einer Kugel Eis
10.00 € -
Platte mit verschiedenen Käsesorten
12.00 € -
Verschiedene Eissorten des Tages
1 Kugel3.25 €3 Kugeln8.90 €
Weitere Informationen über Allergien, Gluten-Freie Menus und Kindermenüs, fragen Sie unsere Mitarbeiter bevor Sie ihre Bestellung machen.
Kein Gericht, Lebensmittel oder Getränk, Couvert enthalten, wird berechnet, wenn es nicht vom Kunden bestellt oder verzehrt wird. Mehrwertsteuer inbegriffen.
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