Melone, Tapioka von Schalentieren, Zitrusfrüchte und Galanga
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RINDERTATAR
Gelato von Meaux-Senf, Buchweizen, Grelot und Sauerteig-Crispies
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Aus unserem Meer
Sellerie, grüner Apfel und Herzmuscheln
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ENTENBRUST
Gefriergetrocknete Blumen, geröstete Möhren, Orangen und Mandeln
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Käseduo 2024
Selbstgemachte Marmelade und Crumble aus Samen
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SCHOKOLADEN-KARAMELL-DUO
Dunkle Schokolade (70 %), Salzkaramell, Kardamom und Madeirawein
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6 GANG
p/pax
115.00 €
Passende Weine (optional)
p/pax
68.00 €
Weitere Informationen über Allergien, Gluten-Freie Menus und Kindermenüs, fragen Sie unsere Mitarbeiter bevor Sie ihre Bestellung machen. Kein Gericht, Lebensmittel oder Getränk, Couvert enthalten, wird berechnet, wenn es nicht vom Kunden bestellt oder verzehrt wird. Mehrwertsteuer inbegriffen.
