Rose Garden

- montag -

• VORSPEISEN

• Couvert

  3.50 €

• Landterrine, Pflaumenkompott und Portwein-Gelee

  24.50 €
• Vegetarisches Gericht

  Symphonie der Roten Bete, Ziegenkäse, Zitrusfrüchte

  23.50 €
• Vegetarisches Gericht

  Tomatencreme , Mozzarella, Pesto

  14.50 €

• HAUPTKURSE

• Fischaus dem Atlantik, Grünes Gemüse - Curry

  33.00 €

• mariniertes Coquelet, Harra - Kartoffeln, Satay - Sauce

  32.75 €

• Pilzrisotto mit geräucherter Entenbrust

  Vegetarische Version verfügbar
  29.50 €
• Vegetarisches Gericht

  Grünes Gemüsecurry mit Basmatireis

  25.50 €

• DESSERTS

• Empfehlung des Küchenchefs : Gourmand - Delikatesse

  13.50 €

• Vanille-Crème-brûlée

  13.00 €

• Schokoladen-Mousse

  10.00 €

• Auswahl an frischem Obst

  11.50 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (1 Geschmack)

  4.00 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (3 geschmacksrichtung)

  12.00 €

• 3 GÄNGE (VORSPEISE . HAUPTGERICHT . DESSERT)

  59.00 €

- dienstag -

• VORSPEISEN

• Couvert

  3.50 €

• Frühlingsrolle mit Ente und würzigem saisonalem Salat

  25.50 €

• Mosaïque de poireaux et saumon gravlax

  24.50 €
• Vegetarisches Gericht

  Karotten - Orangen - Cremesuppe, Riviera - Gewürz

  13.00 €

• HAUPTKURSE

• Fisch vom Markt, Fregola, Algen, Garnelen

  34.50 €

• Degenfisch in Olivenkruste

  mit tomate mit Maisbrot , fritter Mais nach Madeirischer Art und Tagesgemüse

  29.50 €

• Iberisches Schwarzschwein, Charcutière - Sauce

  29.50 €
• Vegetarisches Gericht

  Saisonale Gnocchi mit Aromen Italiens

  27.00 €

• DESSERTS

• Empfehlung des Küchenchefs: Erdbeer-Millefeuille

  13.50 €

• Vanille-Crème-brûlée

  13.00 €

• Auswahl an frischem Obst

  11.50 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (1 Geschmack)

  4.00 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (3 geschmacksrichtung)

  12.00 €

• 3 GÄNGE (VORSPEISE . HAUPTGERICHT . DESSERT)

  59.00 €

- Mittwoch -

• VORSPEISEN

• Couvert

  3.50 €

• Unsere exklusive Variante des gefüllten Eies mit Garnelen

  24.50 €
• Vegetarisches Gericht

  cremiger Mozzarella mit Chutney der Saison

  23.50 €
• Vegetarisch Gericht

  Blumenkohlcremesuppe, Linsen und Mango

  14.00 €

• HAUPTKURSE

• Gegrillter Fisch des Tages, Algen-Chimichurri-Sauce

  33.00 €

• Puten-Ballotine mit Parma-Schinken, französisches Erbsenragout

  31.00 €

• Gebratene Nudeln nach Art von The Cliff Bay

  29.75 €
• Vegetarisches Gericht

  Lauch , Romesco-Sauce, Algen-Chimichurri - Sauce

  27.00 €

• DESSERTS

• Empfehlung des Küchenchefs: Vanille-Profiterole, Schokoladensauce

  13.50 €

• Vanille-Crème-brûlée

  13.00 €

• Schokoladen-Mousse

  10.00 €

• Auswahl an frischem Obst

  11.50 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (1 Geschmack)

  4.00 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (3 geschmacksrichtung)

  12.00 €

• 3 GÄNGE (VORSPEISE . HAUPTGERICHT . DESSERT)

  59.00 €

- donnerstag -

• VORSPEISEN

• Couvert

  3.50 €

• Waldorfsalat , geräucherte Ente, Portwein

  25.50 €
• Vegetarisches Gericht

  saisonaler Humus by Rose Garden

  24.00 €

• Erbsencremesuppe, Frühling-Sommer-Gewürz

  Vegetarische Version verfügbar
  12.50 €

• HAUPTKURSE

• Gegrillter Fisch des Tages, Orangen-Beurre-blanc-Sauce

  33.00 €

• Iberisches Schwarzschwein, Gremolata, süß-saurer Rote-Bete-Sauce

  32.00 €

• Lamm-Moussaka, Papadam, Tzatziki

  33.50 €
• Vegetarisches Gericht

  Vegetarische Lasagne aus dem Gemüsegarten von PortoBay

  26.00 €

• DESSERTS

• Empfehlung des Küchenchefs: Saint-Honoré-Torte mit Birne

  13.50 €

• VANILLE-CRÈME-BRÛLÉE

  13.00 €

• Schokoladen-Mousse

  10.00 €

• Auswahl an frischem Obst

  11.50 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (1 Geschmack)

  4.00 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (3 Geschmacksrichtung)

  12.00 €

• 3 GÄNGE (VORSPEISE . HAUPTGERICHT . DESSERT)

  59.00 €

- freitag -

• VORSPEISEN

• COUVERT

  3.50 €

• Unsere Signature-Variante von Melone mit Parmaschinken

  23.50 €

• Krabbencocktail

  23.00 €

• Vichyssoisesuppe mit Speck, Champignons, Rosinen

  Vegetarische Version verfügbar
  12.00 €

• HAUPTKURSE

• Gegrillter Fisch des Tages, Piperade, Aioli

  33.00 €

• Teriyaki-Hähnchen, Nudeln, Kokosbrühe

  31.50 €

• Fish & Chips mit Erbsenpüree und Sauce tartare

  28.00 €
• Vegetarisches Gericht

  Teriyaki-Brokkoli, Nudeln, scharfem Erdnussöl

  26.50 €

• DESSERTS

• Empfehlung des Küchenchefs: Zitronenkäsekuchen

  13.50 €

• VANILLE-CRÈME-BRÛLÉE

  13.00 €

• Schokoladen-Mousse

  10.00 €

• Auswahl an frischem Obst

  11.50 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (1 Geschmack)

  4.00 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (3 Geschmacksrichtung)

  12.00 €

• 3 GÄNGE (VORSPEISE . HAUPTGERICHT . DESSERT)

  59.00 €

- SAMSTAG -

• VORSPEISEN

• COUVERT

  3.50 €

• geräucherter Fisch, hausgemachte Gurken, Rettichsauce

  25.50 €
• Vegetarisches Gericht

  Griechischer Salat

  23.00 €

• thailändische Hühnersuppe, Zitronengras, Kokosnuss

  12.00 €
• Vegetarisches Gericht

  Saisonale Suppe

  9.50 €

• HAUPTKURSE

• Fischaus dem Atlantik, saisonales Risotto, Tomate, Olive

  33.00 €

• Lamm-Kofta, Süßkartoffel-Hummus, Joghurtsauce

  32.00 €

• Truthahn-Stroganoff

  31.00 €
• Vegetarisches Gericht

  Falafel , Süßkartoffel-Hummus, Joghurtsauce

  26.00 €

• DESSERTS

• Empfehlung des Küchenchefs: Weiße Schokoladenmousse, Litschi und Kirsche

  13.50 €

• VANILLE-CRÈME-BRÛLÉE

  13.00 €

• Schokoladen-Mousse

  10.00 €

• Auswahl an frischem Obst

  11.50 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (1 Geschmack)

  4.00 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (3 Geschmacksrichtung)

  12.00 €

• 3 GÄNGE (VORSPEISE . HAUPTGERICHT . DESSERT)

  59.00 €

- SONNTAG -

• VORSPEISEN

• COUVERT

  3.50 €

• Rose Garden Caesar Salad mit gegrilltem Hähnchen

  23.50 €

• Thailändischer Salat mit Garnelen-Toast

  Vegetarische Version verfügbar
  24.50 €
• Vegetarisches Gericht

  grüne gemüsecreme aus dem portobay-garten

  9.50 €

• HAUPTKURSE

• Schwarzer Degenfisch an Maracuja-Sauce

  29.00 €

• Pasta des Tages, Meeresfrüchte, Safran-Sauce

  26.50 €

• konfierte Entenkeule mit Bigaradesauce

  29.75 €
• Vegetarisches Gericht

  Karotten-Tikka, Karotten-Hummus, Mango-Würze, Erdnüsse, Feta

  27.00 €

• DESSERTS

• Empfehlung des Küchenchefs: Passionsfrucht-Käsekuchen

  13.50 €

• VANILLE-CRÈME-BRÛLÉE

  13.00 €

• Schokoladen-Mousse

  10.00 €

• Auswahl an frischem Obst

  11.50 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (1 Geschmack)

  4.00 €

• verschiedene eissorten oder sorbets (3 Geschmacksrichtung)

  12.00 €

• 3 GÄNGE (VORSPEISE . HAUPTGERICHT . DESSERT)

  59.00 €

- Spezialitäten des Küchenchefs -

• Lachs-Gravlax, Sauce Gribiche, Störkaviar

  41.00 €

• Shrimp-Dim Sum, Algensalat, Dashi, Limettenpüree

  32.00 €

• Seezunge meunière

  49.50 €

• Shrimp-Dim Sum, Algensalat, Dashi, Limettenpüree

  49.00 €

• Lammrücken, schwarzer Knoblauch, Frühlingsgemüse

  38.50 €

• CRÊPE SUZETTE

  mit Orangensaft, Zucker, Butter, Grand Marnier, Brandy

  +/- 20min
  19.50 €