Veggie

- COUVERT -

• PÃO CASEIRO, MANTEIGA E ACEPIPE

  p/pax

  4.50 €

- ENTRADAS -

• REQUEIJÃO DA ILHA

  cachapa, maçã verde, noz pecan e balsâmico

  11.50 €

• ESPARGO DA HORTA

  laranja, gema confitada e avelã e pão crocante

  14.00 €

• TÁRTARO DE BETERRABA ASSADA

  gelato de mostarda meaux, trigo sarraceno, grelot e crocante de massa mãe

  14.00 €

• MIL FOLHAS DE AIPO BOLA E MAÇÃ VERDE

  lúcia-lima, caju e cacciocavalLo

  14.00 €

• HÚMUS MEDITERRÂNICO

  parmesão, tomate, pinhões e manjericão

  13.00 €

• CROQUETE À ESPANHOLA

  cogumelos, alho negro e sriracha

  12.00 €

• SALADA DE ALFACE CORAÇÃO

  parmesão, pickle grelot e cebola crocante

  13.50 €

• A NOSSA SALADA AVISTA 2024

  13.00 €

- SOPAS -

• VEGAN

  SOPA DA HORTA

  9.00 €

• GASPACHO DE TOMATE ARBÓREO

  iogurte grego, pepino e manjericão

  13.00 €

- PASTA & RISOTO -

• MASSA FRESCA

  ragu de soja, curgete, requeijão regional e azeitona galega

  19.50 €

• RISOTO DA ESTAÇÃO

  19.00 €

- PRATO PRINCIPAL -

• TOFU DE LENTILHAS CASEIRO

  curgete, quinoa, miso, amendoim e limão em conserva

  20.00 €

• VARIAÇÕES DE ALHO FRANCÊS

  pastinaga, tortellini, chutney de ananás e caju

  23.00 €

• FAGOTTINI DI ORTAGGI

  cogumelo orelha de judas, kumquat, cogumelos, aipo bola

  24.00 €

• ALMÔNDEGAS GRATINADAS

  funcho, broa de milho, molho de tomate

  22.00 €

- SOBREMESAS -

• CRÈME BRÛLÉE CASEIRO

  11.00 €

• PETIT GATEAU COM GELADO BAUNILHA

  14.00 €

• SABORES DE PIÑACOLADA

  ananás, coco, rum e chocolate branco

  14.00 €

• DUO DE CHOCOLATE E CARAMELO

  chocolate negro 70%, caramelo salgado, cardamomo e vinho madeira

  15.00 €

• DUO DE QUEIJO 2024

  compota caseira e crumble de sementes

  12.00 €