Veggie

- COUVERT -

• PÃO CASEIRO, MANTEIGA AÇORIANA, ACEPIPE

  p/pax

  4.50 €

- ENTRADAS -

• QUEIJO DA ILHA

  cenoura, manjericão, balsâmico branco, avelã, tomilho-limão

  12.00 €

• TIRADITO DE TOFU

  manga, leche de tigre, lima, coentros, amendoim

  14.00 €

• TÁRTARO DE COGUMELOS E AIPO-BOLBO

  balsâmico, mostarda Pommery, gelato de alho negro, parmesão

  14.00 €

• CROQUETE DE QUINOA

  ras el hanout, alperce, tzatziki

  14.00 €

• HÚMUS AVISTA

  pesto de tomate seco, hortelã, sumagre, caju

  13.00 €

• MOSAICO DE ALHO-FRANCÊS

  kumquat, amêndoa, parmesão, bolbo de aipo, aneto

  14.00 €

• SALADA DE ALFACE CORAÇÃO

  parmesão, pickle grelot e cebola crocante

  13.00 €

• A NOSSA SALADA AVISTA 2026

  13.00 €

• GASPACHO DE MORANGO

  hortelã, lima, crocante de massa mãe

  13.00 €

- PASTA & RISOTO -

• CANNELLONI DE MASSA FRESCA

  ragu de vegetais, cogumelos, salva e parmesão

  19.50 €

• RISOTO DA ESTAÇÃO

  19.00 €

- PRATO PRINCIPAL -

• HALLOUMI GRELHADO

  fregola, puré de curgete, grelot, jus de legumes assados

  22.00 €

• DIM SUM DA HORTA

  ricota, funcho, laranja, espargo, caju, azeitona kalamata

  24.00 €

• TOFU DE LENTILHAS CASEIRO

  courgette, quinoa, miso, caju, limão em conserva

  20.00 €

• ALMÔNDEGAS GRATINADAS

  chutney de batata-doce, puré de cebola, molho de tomate, parmesão

  22.00 €

- SOBREMESAS -

• ESSÊNCIA DE MORANGO E RUIBARBO

  morango do bosque, chocolate branco, baunilha, manjericão

  14.00 €

• CHOCOLATE NEGRO E TERROIR DA MADEIRA

  banana, maracujá, amendoim

  15.00 €

• FONDANT DE CHOCOLATE 70% COM GELADO DE BAUNILHA

  14.00 €

• CRÈME BRÛLÉE CASEIRO

  11.00 €

• FAVO DE QUEIJO AVISTA

  compota caseira

  12.00 €