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Menu da Época

#bistro4 #portobay

Descontos PortoBay

Prestige Silver 10% . Prestige Gold & Prestige Platinum 15%

- ENTRADAS -

MARBRE DE FOIE GRAS E PATO FUMADO

tamaras e maçã granny smith, brioche caseiro

18.00 €
SALADA NIÇOISE DE ATUM BRASEADO BISTRÔ4

16.00 €
GASPACHO DE MELÃO, FUNCHO E ABACATE

com tártaro de camarão do algarve

11.00 €

- PRATOS PRINCIPAIS -

RISOTO DE VIEIRAS

com espinafres, ervilhas e espargos, espuma cremosa de bisque

29.00 €
BACALHAU MEIA CURA

batata fondant com açafrão, mexilhão galego, compota de alho-francês, pil-pil com coentros e lima kaffir

27.00 €
COSTELA DE VACA ASSADA DURANTE 72 HORAS

com kimchi de pak choi, puré de batata-doce assada

29.00 €

- SOBREMESAS -

FRAISIER BISTRÔ4

7.50 €
BABA COM GIN E LARANJA

cremoso de citronela e manga

9.00 €

Para mais informações sobre alergias, menus especiais sem glúten e menus infantis, consulte a nossa equipa antes de efetuar o pedido.
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o Couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado. IVA incluído.

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MARBRE DE FOIE GRAS E PATO FUMADO

SALADA NIÇOISE DE ATUM BRASEADO BISTRÔ4

GASPACHO DE MELÃO, FUNCHO E ABACATE

- PRATOS PRINCIPAIS -

RISOTO DE VIEIRAS

BACALHAU MEIA CURA

COSTELA DE VACA ASSADA DURANTE 72 HORAS

- SOBREMESAS -

FRAISIER BISTRÔ4

BABA COM GIN E LARANJA