À la Carte

- couvert -

• 4.50 €

- le bruschette -

• BRUSCHETTA AL POMODORO PROFUMATO CON AGLIO E BASILICO

  tomate aromatizado com alho e manjericão

  7.00 €

• BRUSCHETTA AI FUNGHI MARINATI POMODORI SECCHI E PARMIGIANO

  cogumelos frescos marinados, tomate seco e parmesão

  7.00 €

• BRUSCHETTA CON POMODORINI PROFUMATI AL BASILICO E AGLIO, BURRATA, PESTO E ACETO BALSAMICO

  tomate-cereja aromatizado com manjericão e alho, burrata, pesto e redução de vinagre balsâmico

  8.00 €

- antipasti e insalata -

• TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI

  tábua mista de charcutaria e queijos

  19.00 €

• CROCCHETTA DI GENOVESE CON SALSA TARTARA

  croquete fondant de carne lentamente cozinhada com cebola e ervas aromáticas, molho tártaro

  19.00 €

• BURRATA, PISTACCHI TOSTATI, MIELE AL TARTUFO

  burrata, pistáchio tostado e mel trufado

  18.50 €

• CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO 18.50 CON RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO

  carpaccio de filete de vaca com rúcula, lascas de parmesão, temperado com emulsão de mostarda antiga

  18.50 €

• CALAMARI E GAMBERONI FRITTI CON SALSA DI PEPERONI, INSALATA E POMODORINI

  anéis de lula e gambas fritas com molho de pimentos, folhas de alface e tomate cereja

  20.00 €

• INSALATA CAESAR CON PETTO DI POLLO SPADELLATO ALLE ERBE, PANCETTA E CROSTINI ALL’AGLIO

  salada césar com peito de frango salteado com ervas, pancetta e croutons perfumados com alho

  15.90 €

• INSALATONA

  alface, rúcula, tomate cereja e seco, mozarela, pimentos assados, parmesão e azeitonas pretas

  16.50 €

• INSALATA MISTA

  alfaces mistas, cebola roxa e tomate cereja

  10.50 €

- le zuppe -

• CREMA DI POMODORO

  creme de tomate 

  quente ou frio
  8.00 €

• MINESTRONE ALLA GENOVESE

  sopa minestrone aromatizada com pesto

  9.00 €

- le paste ed i risotti -

• SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE DEL DOTTORE

  esparguete com tomate e molho bolonhesa

  16.50 €

• SPAGHETTI ALLA CARBONARA CON CREMA DI TARTUFO BIANCO

  esparguete com pancetta fumada, gema de ovo, natas, parmesão, pimenta preta e creme de trufa branca

  19.20 €
• NOVO

  TAGLIATELLE CON CREMA DI ZUCCHINE E GAMBERI

  tagliatelle com creme de curgete e camarão

  20.75 €

• TAGLIATELLE DEL BOSCO

  tagliatelle salteado com cogumelos mistos, natas e creme de trufa

  18.95 €

• TAGLIATELLE AL RAGÚ BIANCO CON ASPARAGI FUNGHI E PASTA DI TARTUFO BIANCO

  tagliatelle cremoso de ragu de carnes (vitela, vaca e porco) com cogumelos e espargos, aromatizada com pasta de trufa branca

  19.00 €

• LASAGNE CLASSICHE

  camadas de massa com molho bolonhesa, mozarela, parmesão e bechamel com molho de tomate

  17.90 €

• RAVIOLI DI RICOTTA E LIMONE

  ravioli de queijo ricota e limão, creme de ervilhas, gambas, stracciatella de búfala e guanciale crocante

  20.00 €

• TORTELLONI RICOTTA E SPINACI AL BURRO E BASILICO O AL POMODORO

  tortelloni de queijo ricota e espinafres com molho de manteiga ou tomate e manjericão

  18.20 €

• RAVIOLI DI PARMIGIANA DI MELANZANE GRATINATI, IN SALSA ROSA

  ravioli recheados com parmigiana de beringela, gratinados com molho de tomate, natas e manjericão

  18.95 €

• RISOTTO MARI E MONTI

  risoto de polvo, camarão, cogumelos e speck

  21.00 €

• RISOTTO ALLA ZUCCA GIALLA E GUANCIALE

  risoto com creme de abóbora finalizado com guanciale, crocante e parmesão

  20.00 €

• RISOTTO DI FUNGHI MISTI E CASTAGNE PETTO D’ANATRA AFFUMICATO E RIDUZIONE DI VINO ROSSO

  risoto de cogumelos selvagens e castanhas, peito de pato fumado e redução de vinho tinto

  20.00 €

- le pizze -

• FOCACCIA AL ROSMARINO E AGLIO

  focaccia com alecrim, alho e azeite extra virgem

  9.70 €

• MARGHERITA CON PROSCIUTTO DI PARMA MOZZARELLA DI BUFALA, PARMIGIANO E BASILICO

  molho de tomate, mozarela, presunto de parma, mozarela de búfala, parmesão e manjericão

  20.00 €
• NOVO

  AMALFI BIANCA CON MOZZARELLA, CIPOLLA CARAMELLATA, PERA, PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA E MIELE

  mozarela, cebola caramelizada, pera, presunto de parma, rúcula e mel de abelha

  19.95 €

• DANTE

  molho de tomate, mozarela, presunto de parma, queijo scamorza, cogumelos, parmesão, cebola roxa e azeite picante

  20.00 €

• GAMBERI, POMODORINI, ACCIUGHE, AGLIO E RUCOLA

  molho de tomate, mozarela, camarão, tomate-cereja, anchovas, alho e rúcula

  19.95 €

• PICCANTINA

  molho de tomate, mozarela e salame picante

  17.75 €

• MARGHERITA

  tomate, mozarela e orégãos

  17.00 €

• MEDITERRANEA

  molho de tomate, mozarela ciliegine fresca, tomate cereja e pesto

  17.75 €

• 4 STAGIONI

  molho de tomate, mozarela, orégãos, fiambre, cogumelos, azeitonas e alcachofras

  17.90 €

• PROSCIUTTO E FUNGHI

  molho de tomate, mozarela, orégãos, cogumelos e fiambre

  19.00 €

• RUSTICA

  molho de tomate, mozarela, queijo gorgonzola, cebola roxa, salame picante e cogumelos

  19.75 €

• VEGETARIANA

  molho de tomate, mozarela, queijo parmesão, beringela, curgete, pimentos e espargos

  18.00 €

- i secondi -

• ORATA ALL’ACQUA PAZZA DI POMODORI SECCHI, PEPERONI E OLIVE NERE

  filete de dourada assado no forno com tomate seco, pimentos, azeitonas pretas e caldo de peixe com batata bolota assada

  24.50 €
• NOVO

  FILETTO DI BRANZINO GNOCCHI DI PATATE SALTATI CON POMODORI SECCHI E RUCOLA

  filete de robalo, gnocchi de batata salteado com tomate seco e rúcula aromatizado com gengibre

  25.00 €

• IL CACCIUCCO ALLA TOSCANA

  caldeirada de peixe toscana, polvo, robalo, corvina, choco e lagostim

  25.00 €
• NOVO

  POLLO FARCITO CON SPINACI E TAPENADE CON RISOTTO ASPARAGI E FUNGHI, MANTECATO AL TALEGGIO

  peito de frango recheado com tapenade de azeitona preta e espinafres, risoto de espargos, cogumelos e queijo taleggio

  20.50 €

• MEDAGLIONI DI FILETTO DI MANZO SALSA ALLA SENAPE E PARMIGIANO, VERDURE AL FORNO

  medalhões de filete de vaca, molho cremoso de mostarda e parmesão,
  legumes assados e puré de batata aromatizado com alho

  25.50 €

- i dessert -

• TIRAMISÙ

  10.50 €
• NOVO

  IL MATTONE

  chocolate rocher com avelãs e molho de chocolate

  10.00 €

• AFFOGATO AL CAFFÈ

  gelado de baunilha, crumble de amêndoa, natas e café expresso

  9.25 €

• BROWNIE DI CIOCCOLATA CON GELATO ALLA VANIGLIA

  brownie de chocolate com gelado de baunilha

  9.90 €

• TORTINO DI MELE CON GELATO ALLA VANIGLIA

  tarte de maçã com gelado de baunilha

  9.25 €

• TORTA CAPRESE CON GELATO ALLA NOCCIOLA E SALSA VANIGLIA

  tarte caprese com gelado de avelã e molho de baunilha

  9.25 €

• MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA CON GELATO A PIACERE

  salada de fruta fresca com gelado à escolha

  1 bola

  9.75 €

• SELEZIONE DI FORMAGGI

  seleção de queijos

  14.90 €

• GELATI ARTIGIANALI

  gelados artesanais

  3 bolas

  10.95 €